Nhà hàng Đồng Khánh tỏ ra khá nhanh nhạy khi ngay từ đầu hè đã bổ sung vào thực đơn buffet trưa một loạt các món salad, rau củ xào, các loại kem và chè lạnh… được chế biến công phu và đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Buffet tại Khách sạn Đồng Khánh.
Món salad Nga ở Đồng Khánh như tập hợp hết sắc màu của củ quả vào trong thố salad khiêm nhường, từ màu trắng nõn nà của củ cải trắng, màu vàng ngà của khoai tây, chuyển sắc một chút với màu vàng tươi của bắp.
Rồi đến màu cam của cà rốt, màu xanh mát của đậu bí bo, màu tím của củ dền, cuối cùng là màu hồng ngọt ngào của jambon.
Một thìa nhỏ salad Nga là sự phối hợp thú vị giữa jambon thơm nồng, khoai tây bùi bùi với vị giòn ngọt của củ dền, cà rốt, đậu bí bo...Tất cả hòa chung cùng vị mằn mặn, beo béo của nước sốt mayonnaise, tạo thành hương vị không chê vào đâu được.
Nếu không thích món Tây, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món ngon Việt Nam như món gỏi đu đủ, gỏi bồn bồn thơm mát, súp tuyết nhĩ, súp nấm rơm hoặc các loại gỏi cuốn, nem cuốn, bì cuốn với thành phần chính là các loại rau cải tươi ngon.
Đặc biệt là các món tiềm - trước nay vốn là thế mạnh của nhà hàng Đồng Khánh so với các điểm ăn uống khác trong khu vực - sẽ mang đến cho bạn cảm nhận rất riêng về tác dụng giải nhiệt trong ẩm thực Trung Hoa. Vị ngọt bùi của củ sen, hương thơm thoang thoảng của những vị thuốc Đông y gần như giữ lại nguyên vẹn trong thố canh được tiềm một cách công phu với thịt sườn non, không chỉ làm bạn ăn ngon miệng hơn mà còn tốt cho tiêu hóa.
Còn gì thú vị hơn, một trưa rỗi việc, bạn cùng đồng nghiệp tự thưởng cho mình một bữa trưa thịnh soạn với hơn 20 món ăn hấp dẫn, kết hợp hài hòa giữa đủ loại cá, thịt, rau, củ... vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả buổi chiều bận rộn, vừa có tác dụng hạ hỏa, làm mát giữa cái nắng rát mặt của những ngày đầu hè. Chẳng thế mà, buffet trưa nhà hàng Đồng Khánh với kem tươi nhiều hương vị, các món chè đậu xanh, chè củ năng, sâm bổ lượng, sương sa – sương sáo... chẳng lúc nào ngớt khách.
* Nhà hàng Đồng Khánh (số 2 Trần Hưng Đạo B, Q5 - ĐT: 9236404) phục vụ buffet trưa từ 11 giờ đến 13 giờ, vào các trưa thứ hai đến thứ sáu hàng tuần. Giá vé: 30.000 đồng/trẻ em, 45.000 đồng/người lớn.
PHƯỢNG ÂN
