Xuất khẩu hơn 5 tấn bánh trung thu Nhà hàng Đồng Khánh sang châu Âu
Ngay từ đầu mùa, khách sạn Đồng Khánh đã xuất khẩu 1 tấn bánh trung thu mang thương hiệu Nhà hàng Đồng Khánh sang Pháp. Trong năm 2006, dự kiến khách sạn sẽ xuất khẩu hơn 5 tấn bánh trung thu sang các nước Pháp, Hà Lan, Nga, Đức, Bỉ…; tăng 60% so với năm 2005.
Theo bà Nguyễn Hữu Ánh Chi, Giám đốc khách sạn Đồng Khánh, năm nay Đồng Khánh sẽ sản xuất 100 tấn bánh trung thu các loại, tăng 20% – 25% so với năm ngoái. Để tạo sự khác biệt so với các sản phẩm khác, Đồng Khánh chọn sen làm chủ đề xuyên suốt trong thương hiệu, đồng thời giới thiệu 4 sản phẩm mới sử dụng hạt sen làm nguyên liệu chính: phụng nhập hỏa lâm, ngũ nhân nguyệt bĩnh, lộc sen trà xanh, lộc sen mè đen.
Do giá nguyên liệu chế biến tăng nên giá bánh trung thu năm nay cũng tăng nhẹ 3% – 5%, trung bình một hộp 4 bánh có giá 120.000 – 150.000 đồng.
P.ÂN
