(SGGP).– Bộ trưởng Bộ Thủy sản Tạ Quang Ngọc vừa ký ban hành Quy định tạm thời về sản xuất nước mắm mang tên gọi xuất xứ Phú Quốc. Theo đó, nhiều quy định cụ thể đã được đề ra nhằm xác định rõ ràng “địa vị” của loại nước mắm nổi tiếng này từ việc pha đấu đến tiêu chuẩn nguyên liệu cá cơm, muối.

Bộ Thủy sản quy định, vùng khai thác cá dùng để chế biến nước mắm Phú Quốc là vùng biển thuộc tỉnh Kiên Giang. Quá trình chế biến nước mắm và đóng gói phải được tiến hành trong khu vực địa lý xác định của huyện Phú Quốc.

P.P