“74% cà phê bị loại thải trên thị trường Liffe là của Việt Nam” – ông Nesto Osorio, Giám đốc điều hành của Tổ chức Cà phê thế giới (ICO), cảnh báo tại hội thảo dự báo thị trường, chất lượng và cơ cấu ngành hàng cà phê năm 2008 do Viện Chính sách và chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn tổ chức tại Hà Nội ngày 26-3.

Ông Lương Văn Tự, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê, cacao Việt Nam (Vicofa), cũng khuyến nghị: Có thời điểm như năm 1994, giá cà phê đã lên tới 4.000 USD/tấn, song đến năm 2001 - 2002 chỉ còn 500 USD/tấn, và thời điểm này đang ở mức 2.750 USD/tấn. Biến động giá của mặt hàng này rất thất thường, chưa kể yếu tố đầu cơ của thị trường rất lớn. Nếu những nhà sản xuất và nông dân trong nước thấy lợi từ việc giá tăng cao mà trồng ồ ạt có thể sẽ làm sụt giá, bởi cung vượt quá cầu.

Song, theo ông Lương Văn Tự, quan trọng nhất là phải “nâng cấp” tập quán trồng cà phê còn khá lạc hậu của người dân, như sẽ tổ chức hái 2, 3 lần thay vì tuốt một lần như hiện nay (80%), không tuốt cà phê xanh… Nếu thay đổi được điều này, mỗi năm có thể thu thêm được 100 triệu USD. 

VIỆT LAN