(SGGP).- Ngày 24-10, tại hội thảo xây dựng chuỗi cung ứng rau quả trong khuôn khổ Hội chợ Nông nghiệp công nghệ cao và công nghiệp thực phẩm (Hi-tech Agro 2014), Tiến sĩ Nguyễn Quốc Vọng, Giáo sư Đại học RMIT (Australia), Giám đốc Trung tâm Giống rau hoa (Công ty cổ phần Giống cây trồng miền Nam), cho biết với 14 triệu tấn rau quả sản xuất mỗi năm, con số thất thoát sau thu hoạch khoảng 30%, tương ứng 4,2 triệu tấn, bằng 100.000ha gieo trồng. Trong chuỗi cung ứng này, khâu yếu nhất là sau thu hoạch dẫn đến sự thất thoát lẽ ra có thể hạn chế được.
Tiến sĩ Đinh Minh Hiệp, Trưởng ban Khu nông nghiệp công nghệ cao TPHCM cho rằng, rau quả không thiếu thị trường mà là do chưa xây dựng được các chuỗi cung ứng đảm bảo được tính an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó, doanh nghiệp có vai trò quyết định để hình thành các chuỗi cung ứng rau quả, đảm bảo các yêu cầu của khách hàng.
CÔNG PHIÊN
