Lễ hội Trái cây Nam bộ năm 2006 tổ chức từ ngày 27-5 đến ngày 31-5-2006 tại Khu du lịch Văn hóa Suối Tiên. Ông Đinh Văn Vui-Tổng GĐ Công ty Du lịch Văn hóa Suối Tiên đã “bật mí” những hoạt động đặc biệt của lễ hội năm nay với Tuần san SGGP Thứ Bảy.
- Đây là lần thứ ba TPHCM tổ chức Lễ hội Trái cây Nam bộ tại Suối Tiên. Tính chuyên nghiệp của lễ hội đã nâng lên rất nhiều, trở thành một sự kiện-sản phẩm du lịch mang tính liên kết vùng tại TPHCM. Năm nay, lễ hội còn nâng cao thêm một tầm nữa, mang tính toàn quốc khi giới thiệu đặc sản cây trái nổi tiếng của miền Trung, miền Bắc. Đặc biệt hơn, lễ hội năm nay diễn ra trong thời điểm TPHCM đăng cai tổ chức Hội nghị APEC, chắc chắn sản vật cây trái miền nhiệt đới của VN sẽ tạo ấn tượng nhất định với đại biểu cấp cao các nước khi đến tham quan hội chợ.
- Với tầm vóc như vậy, Lễ hội Trái cây Nam bộ năm nay sẽ giới thiệu những đặc sản gì thưa ông?
- Ngoài hội thi tạo hình trái cây như truyền thống, lễ hội năm nay tập trung vào các chủ đề: VN hội nhập quốc tế; Đại hội Đảng; hình tượng anh hùng dân tộc; văn hóa cổ truyền... với trên 50 nhóm nghệ nhân tham gia. Lễ hội còn giới thiệu các sản vật cây trái đặc biệt như: thanh long hoàng hậu (thanh long ruột đỏ), dâu Gia Bảo, sầu riêng Ngũ Hiệp, dâu Hạ Châu, bưởi Long cổ cò, mận Hà Nội, vải Hưng Yên... cùng nhiều thương hiệu trái cây khác rất nổi tiếng của VN như: sầu riêng Ri 6, vú sữa Lò Rèn, xoài cát Hòa Lộc, xoài cát Cao Lãnh.
Đặc biệt, lần lễ hội này còn giới thiệu các sản phẩm chế biến từ trái cây như trái cây đóng hộp, sấy khô, các loại mứt, nước ép trái cây nguyên chất. Lần đầu tiên, lễ hội giới thiệu hình thức diễu hành Carnival trái cây mang tên Bách quả tứ quý thần tiên hội. Mỗi ngày sẽ có 4 đoàn xe được tạo hình từ trái cây, tượng trưng cho sự xanh tươi 4 mùa của đất nước, diễu hành (4 lần/ngày) cùng hàng trăm diễn viên được hóa trang thành các loại cây trái nổi tiếng, tưng bừng ca múa trên nền nhạc.
Đây là show diễn rất độc đáo, mới lạ tại Suối Tiên năm nay. Cái “thêm” nữa của lễ hội lần này là hội thi cắt tỉa trái cây và giới thiệu văn hóa ẩm thực từ cây trái. Nhân dịp này, Suối Tiên cũng khánh thành, đưa vào khai thác các công trình kiến trúc, trò chơi mới là: Long hoa thiên bảo, Khám phá bí mật ngôi mộ cổ, Cối xay thần gió và Bí mật rừng phù thủy. Tất cả sẽ góp phần tạo thành một lễ hội trái cây mang sắc thái rất riêng của ngành du lịch TP.
- Ngành du lịch TP và Công ty Du lịch Văn hóa Suối Tiên có những định hướng và kế hoạch gì để Lễ hội Cây trái Nam bộ trở thành một trong những hoạt động, sản phẩm du lịch tiêu biểu hàng năm của TP?
- Điều này ngành du lịch và chúng tôi đã tính đến từ lâu. Chúng tôi đã quy hoạch mở rộng diện tích trưng bày cùng các hoạt động khác để nơi đây sẽ trở thành “sàn giao dịch” cho cây trái VN và nâng cao hiệu quả tuyên truyền hơn nữa để lễ hội trở thành sản phẩm du lịch tâm điểm trong mùa hè của TPHCM.
- Xin cảm ơn ông!
QUỐC ĐỊNH
