Đoàn công tác khảo sát sản xuất nước mắm truyền thống ở đảo Phú Quốc

Khảo sát về sản xuất nước mắm ở đảo Phú Quốc

Ngày 28-3 Đoàn công tác của Ủy ban Khoa học Công nghệ và Môi trường của Quốc hội, đã có buổi làm việc với UBND huyện Phú Quốc và Hội sản xuất nước mắm Phú Quốc, về quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản xuất nước mắm tại Phú Quốc.
Giọt mặn mòi của biển

Giọt mặn mòi của biển

Nói đến “ông tổ” của nghề nước mắm truyền thống thì đến nay vẫn chưa ai “giải mã” được, nhưng có một sự đồng nhất giữa các làng nghề là nước mắm đều được làm từ cá và muối, bằng cách lên men tự nhiên, không pha chế thêm bất kỳ chất phụ gia nào, có vị mặn, mùi thơm của cá và màu cánh gián hoặc màu vàng sáng.
Làng trống Lâm Yên đang đứng trước nguy cơ mai một vì không có người nối nghiệp và thị trường ngày càng thu hẹp. Ảnh: NGỌC PHÚC

Mai một làng trống Lâm Yên

Ra đời từ khoảng 200 năm trước, làng trống Lâm Yên (thôn Ấp Nam, xã Đại Minh, Đại Lộc, Quảng Nam) một thời vang bóng với các loại trống chầu, trống cái, trống cơm, trống dăm luông... Tuy nhiên, nay làng nghề đang đứng trước nguy cơ mai một vì không có người nối nghiệp cũng như thị trường ngày càng thu hẹp. 
Sản phẩm công nghiệp nhiều, giá rẻ, còn sản phẩm của làng nghề  giá cao nên khó cạnh tranh

Lẩn quẩn với sản phẩm làng nghề

Muốn bảo tồn, phát huy nhưng khó có thể đưa sản phẩm làng nghề ra thị trường; phát triển sản phẩm thủ công mỹ nghệ phục vụ du lịch nhưng không có khách đến làng, đó là vòng lẩn quẩn mà các làng nghề truyền thống Quảng Nam đang đối diện.
Một góc làng gốm Lái Thiêu. Ảnhh: VĂN PHONG

Mai này có còn làng gốm Lái Thiêu

Bình Dương là một tỉnh có tốc độ đô thị hóa cao của khu vực Đông Nam bộ và cả nước, với hình ảnh đặc trưng là những khu, cụm công nghiệp thi nhau mọc lên làm thay đổi nhanh chóng diện mạo các vùng quê và kéo theo đó là các làng nghề truyền thống cũng dần mai một. Làng gốm Lái Thiêu từng khá nổi tiếng cũng đang nằm trong quy luật nghiệt ngã đó, khi lò nung bị dời đi xa và người trẻ tỏ ra không mặn mà với nghề. 
Đồng chí Trần Lưu Quang

Kết nối từ du lịch tâm linh đến làng nghề truyền thống - nghỉ dưỡng

Là tỉnh thuộc khu vực Đông Nam bộ, tiếp giáp TPHCM với một số di tích độc đáo như Căn cứ Trung ương Cục miền Nam thời kháng chiến chống Mỹ, được xếp hạng di tích lịch sử đặc biệt cấp quốc gia, Thánh thất đạo Cao Đài; về ẩm thực có bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng…, nhưng doanh thu từ du lịch của Tây Ninh lại khá khiêm tốn.
Đưa Bát Tràng trở thành làng kiểu mẫu về ngành nghề truyền thống

Đưa Bát Tràng trở thành làng kiểu mẫu về ngành nghề truyền thống

Thủ tướng tin tưởng với trí tuệ, bàn tay khối óc của nghệ nhân và người dân Bát Tràng, thì Bát Tràng sẽ có bước tiến vượt bậc, đáp ứng mong mỏi của nhân dân, trở thành làng kiểu mẫu về ngành nghề truyền thống dân tộc, làm gương cho các làng nghề khác.
Làng nghề truyền thống An Thái rộn ràng vào vụ tết

Làng nghề truyền thống An Thái rộn ràng vào vụ tết

Thời điểm này, giá bún - bánh truyền thống làng An Thái (xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn, Bình Định) bắt đầu tăng nhiệt. Hiện các chủ bún - bánh làng nghề đang tất bật "đỏ lửa" đẩy nhanh công suất vào vụ tết nguyên đán.
Mai một làng nghề đá mỹ nghệ Bửu Long

Mai một làng nghề đá mỹ nghệ Bửu Long

Xứ Trấn Biên (TP Biên Hòa ngày nay) được hình thành hơn 300 năm và sản sinh ra nhiều làng nghề truyền thống, trong đó có làng chế tác đá mỹ nghệ Bửu Long (phường Bửu Long).
 Người dân tra cứu thông tin quy hoạch điện tử tại UBND quận 8,                                  TPHCM                               Ảnh: KIỀU PHONG

Công khai thông tin quy hoạch chỉ mang tính… tham khảo!

Sáng 5-11, phát biểu tại Chương trình Lắng nghe và trao đổi với chủ đề: “Thông tin quy hoạch - Những vấn đề cần quan tâm” do Thường trực HĐND TPHCM phối hợp Đài Truyền hình TP thực hiện, Phó Giám đốc Sở QH-KT TPHCM Hoàng Tùng khẳng định sẽ xây dựng quy trình cung cấp thông tin quy hoạch trực tuyến một cách nhanh chóng, áp dụng chung cho toàn TP.

 

Khách chọn mua chén đĩa tại Làng gốm Bát Tràng (Hà Nội)

Gốm sứ mác Bát Tràng nhưng xuất xứ... Giang Tây?

Theo ông Lưu Duy Dần, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam, các làng nghề truyền thống hiện nay đang đứng trước những vấn đề đáng báo động về sức cạnh tranh cũng như nguồn gốc, chất lượng sản phẩm. Không chỉ Khaisilk mà lụa Vạn Phúc, gốm Bát Tràng... cũng bán hàng nhập từ Trung Quốc. 
Nghệ nhân Cơ Liêng K’Phước bên khung dệt và Rơ Ông K’Ương

Nỗi niềm làng nghề dưới chân núi mẹ

Dưới chân núi mẹ LangBiang thuộc địa bàn huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng đã và đang tồn tại 2 làng nghề truyền thống: Nghề sản xuất rượu cần và nghề dệt thổ cẩm. 

 

Đọc nhiều nhất

Copa America, Brazil - Bolivia 3-0: Coutinho lập cú đúp, Everton xuất thần

Copa America, Brazil - Bolivia 3-0: Coutinho lập cú đúp, Everton xuất thần

Dù không còn ngôi sao Neymar nhưng chủ nhà vẫn có chiến thắng tưng bừng trước đối thủ Bolivia trong ngày khai mạc giải đấu Copa America 2019. Đội hình thi đấu được cho khá mạnh với Coutinho, Firmino, Richarlison, Neres giúp "Selecao" áp đảo Bolivia. Ngôi sao Coutinho lập cú đúp và Everton tung siêu phẩm sút xa ấn định chiến thắng 3 sao cho Brazil và trận tiếp sẽ gặp Venezuela.