Trước nguy cơ bùng phát trở lại dịch cúm gia cầm, người dân có thật sự an tâm khi sử dụng thực phẩm gia cầm trong dịp Tết Nguyên đán? Chúng tôi có dịp tiếp xúc ông Hà Minh Chiến – Phó Tổng Giám đốc Công ty Giống gia cầm Miền Nam để trao đổi thêm về vấn đề này. Ông cho biết:

- Trong bối cảnh dịch cúm gia cầm có nguy cơ bùng phát trở lại, chúng tôi tự hào vì là đơn vị cung cấp sản phẩm gia cầm sạch và an toàn đến mọi tầng lớp người tiêu dùng. Một lý do đơn giản, chúng tôi sản xuất sản phẩm gia cầm thông qua một quy trình khép kín, tuân thủ tuyệt đối các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chúng tôi luôn chủ động từ khâu đầu vào là sản xuất con giống, chăn nuôi đến khi sản xuất thành phẩm. Quá trình sản xuất được các cơ quan thú y, y tế của thành phố và tỉnh Bình Dương kiểm tra định kỳ. Công tác tiêm phòng và lấy mẫu máu xét nghiệm được thực hiện nghiêm ngặt.

Ngoài sản phẩm chủ lực là các loại con giống chuyên trứng, chuyên thịt phục vụ nhu cầu phát triển chăn nuôi của các địa phương từ miền Trung trở vào, chúng tôi còn cung ứng trứng sạch và gà thịt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

°Hiện nay, sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc có giá thành hạ hơn. Ông nhận định như thế nào về vấn đề này?

- Các sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc là một điều cần đặc biệt quan tâm. Bởi vậy, người tiêu dùng nên thận trọng khi sử dụng những sản phẩm gia cầm ngoại nhập không rõ nguồn gốc.

Hiện nay, chúng ta hết sức cẩn trọng khi chọn mua thực phẩm gia cầm phục vụ ngày Tết. Phải tìm hiểu rõ nguồn gốc, có dấu hiệu kiểm định chất lượng của cơ quan chức năng, lựa chọn thương hiệu quen thuộc.

Nếu người tiêu dùng nhất quyết không sử dụng thì sản phẩm gia cầm không rõ nguồn gốc, chưa kiểm định khó tồn tại. Chúng tôi mong người tiêu dùng cùng các ban ngành chức năng chung sức ngăn chặn nguy cơ bùng phát trở lại của dịch cúm gia cầm.

° Cám ơn ông về cuộc trao đổi!

NGHI VĂN – VÕ TRANG