Cây màu trồng trên đất ruộng ở Thới Long, Ô Môn, Cần Thơ.

Thông thường kết thúc vụ đông xuân cũng là vào kỳ nắng hạn, nguồn nước tưới giảm từ 30 đến 60% khiến bà con làm lúa xuân hè rất vất vả, chi phí bơm tưới cho ruộng lúa cao.

Trong khi đó, cây màu chỉ cần lượng nước tưới bằng 50% lượng nước dành cho cây lúa. Thu hoạch màu xong vừa kịp thời điểm xuống giống lúa vụ hè thu - trước tránh được hạn, sau né được lũ. Chính vì thế đưa cây màu xuống đất ruộng vụ xuân hè đem lại cho nhà nông lợi nhuận cao hơn hẳn chỉ chăm bẵm vào cây lúa.

Với sự hướng dẫn kỹ thuật của Trường Đại học Cần Thơ, 5 năm qua cây màu đã được trồng thành công trên ruộng lúa Trà Vinh, Sóc Trăng. Tại Cần Thơ, cây màu mới được nhà nông chú ý khoảng 3 năm trở lại đây, nhưng tuy chậm mà vững chắc, diện tích trồng màu trên đất ruộng tăng nhanh ở Ô Môn, Thốt Nốt. Riêng Hậu Giang, tiềm năng đất ruộng cho cây màu rất lớn nhưng đa phần bà con vẫn giữ tập quán độc canh cây lúa.

Hiện nay các loại cây màu như đậu nành, mè, đậu phộng đã có nhiều giống mới, nguồn giống chủ động, thời gian sinh trưởng ngắn (60-80 ngày), thị trường ổn định, sản phẩm dễ thu hoạch và bảo quản sau thu hoạch. Đưa màu xuống đất ruộng với mô hình 2 lúa + 1màu; 1 lúa + 1 màu – tránh hạn, né lũ, lợi nhuận cao, đất đai không bị xơ cứng lão hóa – thực sự là mô hình đáng cho các nhà nông quan tâm.