Không phải cà ry nào cũng giống nhau. Nếu muốn thưởng thức thử hương vị cà ry chính hiệu Ấn Độ ăn với cơm nị vàng rực màu củ nghệ, dân sành ăn thường ghé đến một quán nhỏ ven đường Lê Lai, quán Order.

Thật ra, Sài Gòn không thiếu chỗ bán cà ry Ấn, nhưng hương vị quả thật đã lai nhiều. Giới sành ăn thường chỉ nhau đến Order vì một lẽ: bếp trưởng Order được đào tạo nghề bếp từ chính những đầu bếp người Ấn nổi tiếng ở Malaysia.

Về TPHCM, anh mở một nhà hàng riêng chuyên giới thiệu đến người Sài Gòn món cà ry nấu đúng kiểu Ấn Độ và nhiều món ăn độc đáo khác của ẩm thực Malaysia. Bất cứ lúc nào, sáng trưa, chiều hay tối, thèm cà ry, bạn đều có thể ghé Order. Hương vị cà ry Ấn khác với cà ry Việt nhiều lắm đấy.

Nếu như món cà ry Việt loãng và gia vị thiên về nghệ thì món cà ry Ấn sánh hơn, tùy theo nguyên liệu cá, thịt gà, bò hay dê mà gia vị có những công thức khác biệt. Đặc biệt, dùng thử món cà ry cá nấu kiểu Ấn, bạn sẽ không nghe thấy tí mùi tanh nào. Thực đơn của Order có đến 6 món cà ry Ấn: từ cà ry dê, cà ry gà, cà ry mực đến bò, ếch, cá, bạn có thể thưởng thức cà ry với cơm nị, bánh mì hay bún cà ry. Sau cà ry là bíttết (beefsteak), độc chiêu của Order chính là ở món sốt. Món bò bíttết ở Order được dùng kèm với các món sốt khá độc đáo: sốt vang đỏ, sốt tiêu xanh, sốt teriyaki, sốt kem mù tạt…

Order có rất đông khách Tây nên món Tây ở đây cũng không thiếu, lại lạ. Ăn nhanh có món khoai tây chiên, bánh mì cá ngừ, súp sườn Bak-kut-teh, chân gà nấu rong biển, súp TomYamKung, ăn chính có các món mì Ý, nui, các loại cơm chiên. Đặc biệt, cộng đồng người Mã Lai ở TPHCM cũng thích đến Order để ăn món cơm satay với sốt đậu phộng truyền thống. Giá một phần ăn ở Order khá mềm: 8.000đ - 22.000đ/phần, nước uống chỉ từ 4.000đ đến 9.000đ/ly… Buổi trưa, bạn có thể đến Order dùng món cơm gà xối mỡ kèm theo canh rau, tráng miệng mà chỉ có 12.000đ/phần.

Địa chỉ Quán Order: 140 Lê Lai, Q1, TPHCM, ĐT: 9250705.