Nắng nóng miền nhiệt đới gây ảnh hưởng xấu đến thân nhiệt, cũng như gây mất cân bằng thể trạng cho người bị tiểu đường, tạo cảm giác mệt mỏi và ăn uống không ngon miệng. Chương trình chăm sóc sức khỏe cho người bị tiểu đường của Công ty Vikybomi xin chia sẻ với quý độc giả loạt bài viết về những món ăn, bài thuốc giúp cân bằng thân nhiệt và thể trạng mang lại sự sảng khoái trong cuộc sống
Bài 12 - Chanh dây giúp bổ sung vitamine C và chất xơ
Nguyên liệu
– 3 trái chanh dây, 100ml nước, 50g đường Isomalt.
Thực hiện
– Cắt chanh theo chiều ngang, cạo lấy phần ruột (phần có hạt), bỏ vỏ. Cho vào máy sinh tố xay sơ phần ruột, lược qua rây (loại bỏ phần hạt đen).
– Cho nước cốt chanh đã lược sạch vào máy sinh tố, cho nước và đường Isomalt vào xay thêm khoảng 3 phút. Khi uống, cho nước chanh vào ly đá bào, có thể cắt miếng chanh trang trí lên miệng ly cho đẹp.
– Nước chanh dây xay lại lần hai, có màu sắc rất đẹp, vị chua đậm đà, hấp dẫn. Có thể cho vào chai bảo quản trong tủ lạnh dùng được nhiều ngày.
Kỳ sau, chúng tôi sẽ giới thiệu cách chế biến nước nước sâm bí đao, có tác dụng giải nhiệt, trị liệu tốt đối với bệnh tim mạch. Mời các bạn đón xem.
VÕ THỊ HẠNH DIỆU | 
