(SGGPO). – Sáng 9-1, ông Phan Tiến Dũng, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thừa Thiên – Huế cho biết, trong khuôn khổ các hoạt động của Festival Huế - 2014, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2014 diễn ra từ ngày 15 đến 19-4, tại Công viên Phú Xuân bên bờ sông Hương (thành phố Huế).
Liên hoan năm nay thu hút hơn 100 gian hàng tham gia, trong đó có hơn 20 gian hàng quốc tế với sự tham gia của các quốc gia: Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanmar, Singapore, Malaysia, Indonesia, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc… và các gian hàng của các nhà hàng, các vùng ẩm thực nổi tiếng trong cả nước.
Ẩm thực Huế tham gia Liên hoan ẩm thực quốc tế năm 2014.
Đây là hoạt động nhằm tôn vinh, quảng bá những nét độc đáo, tinh hoa văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng miền Việt Nam, của xứ Huế và các nước tham gia đến với du khách trong nước và quốc tế. Đồng thời, mở rộng cơ hội quảng bá và giao lưu văn hóa ẩm thực giữa các quốc gia, góp phần thúc đẩy quan hệ hợp tác hữu nghị giữa Việt Nam với các nước trong khu vực và trên thế giới.
Tại Liên hoan còn có các chương trình biểu diễn chế biến và phục vụ ẩm thực tại các gian hàng, trình diễn chế biến món ăn đặc sắc của từng quốc gia; lễ hội bia; biểu diễn nghệ thuật pha chế (Bartender) với sự giao lưu, gặp gỡ, giới thiệu sản phẩm Cocktail mới; giới thiệu Cocktail thương hiệu Huế, Cocktail pha chế từ rượu địa phương và một số thương hiệu rượu nổi tiếng khu vực và thế giới; biểu diễn Bartender của các nghệ nhân, chuyên gia Bartender, hội viên thuộc hội Bartender Huế và các hội viên Bartender trong nước, khu vực và thế giới.
Văn Thắng – Trần Dương
