Bảo đảm an toàn thực phẩm trường học, cơ quan quản lý, phụ huynh cùng giám sát

SGGP

Từ năm học 2017-2018 đến nay, nhờ tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm, đẩy mạnh các hoạt động tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ cho cán bộ quản lý, nhân viên nên công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong trường học có nhiều chuyển biến; bước đầu tạo được tin tưởng từ phụ huynh... 

 

Bảo đảm an toàn thực phẩm trường học, cơ quan quản lý, phụ huynh cùng giám sát

Đó là những đánh giá được nhìn nhận tại hội nghị “Sơ kết công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học trên địa bàn TPHCM giai đoạn 2017-2019” diễn ra sáng 10-5.

Kiểm tra thường xuyên, liên tục
 
Ông Nguyễn Đại Ngọc, Phó trưởng Phòng Quản lý ngộ độc thực phẩm, Ban Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) TP, cho biết trong tổng số 1.974 đơn vị giáo dục trên địa bàn TP có 2.314 cơ sở dịch vụ ăn uống đang hoạt động. Từ năm 2014 đến nay, trên địa bàn TP đã xảy ra 7 vụ ngộ độc thực phẩm ở khu vực trường học, quy mô các vụ ngộ độc giảm qua từng năm. 

Trong quý 2 năm 2018, Ban Quản lý ATTP đã thanh tra, kiểm tra 317 cơ sở dịch vụ ăn uống trong trường học. Kết quả chỉ có 7 cơ sở bị xử lý vi phạm với tổng số tiền xử phạt hơn 100 triệu đồng. Riêng 4 tháng đầu năm 2019, Thanh tra Ban Quản lý ATTP phối hợp với Sở GD-ĐT, phòng y tế và phòng GD-ĐT 6 quận (3, 5, 8, 11, Tân Bình và Bình Thạnh) kiểm tra điều kiện đảm bảo ATTP tại 582 cơ sở dịch vụ ăn uống trong trường học. Kết quả, có 562 cơ sở đạt điều kiện ATTP, chiếm tỷ lệ 96,6%. 

Đánh giá về công tác triển khai, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý ATTP TPHCM, nhấn mạnh trường học là đối tượng được quan tâm nhiều nhất về vấn đề ATTP. Trong đó, công tác thanh tra, kiểm tra được thực hiện thường xuyên và liên tục. Tuy nhiên, bà Phong Lan cho biết hiện nay công tác quản lý chưa đặt nặng vấn đề xử phạt mà chủ yếu hướng dẫn, giải thích và tư vấn cho các trường để tăng cường chất lượng ATTP trong trường học. “Từ chỗ khuyến khích, nhắc nhở, công tác đảm bảo ATTP sẽ dần chuyển qua bắt buộc, lấy kết quả thí điểm ở một số quận, huyện làm cơ sở nhân rộng đại trà toàn TP. Sắp tới sẽ công khai tên các cơ sở vi phạm cũng như biểu dương những nơi làm tốt để người dân cùng tham gia giám sát, đảm bảo tính công khai, minh bạch”, bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết. 

Tăng cường vai trò giám sát 

Ông Phan Trí Dũng, chuyên viên phòng GD-ĐT quận 11, cho rằng hiện nay hầu hết đơn vị trong hệ thống trường công lập đã xây dựng kế hoạch và lộ trình thực hiện “Chuỗi thực phẩm an toàn” cũng như thành lập ban quản lý ATTP tại trường học. Tuy nhiên, đối với khu vực ngoài công lập, đa số các trường đều không xây dựng kế hoạch thực hiện ATTP, không thành lập ban quản lý ATTP của đơn vị nên không có sự phân công trách nhiệm cụ thể. Nhiều trường ngoài công lập không chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm không thuộc “Chuỗi thực phẩm an toàn”, không nắm rõ các quy định về đảm bảo ATTP nên thực hiện chưa đúng quy định, không chủ động rà soát chất lượng thực phẩm đưa vào trường học mà lệ thuộc vào nhà cung cấp. 

Ở góc độ quản lý, bà Bùi Thị Diễm Thu, Phó giám đốc Sở GD-ĐT TPHCM, đề nghị các trường học thực hiện công khai tên nhà cung cấp thực phẩm, giá thành cũng như thành phần dinh dưỡng trong từng suất ăn của học sinh. Bên cạnh đó, đại diện Sở GD-ĐT cho biết, trong năm học 2019-2020, các trường tăng cường vai trò giám sát của phụ huynh, trong đó thường xuyên tạo điều kiện, phối hợp với ban đại diện cha mẹ học sinh kiểm tra chất lượng bữa ăn trong trường học. “Hiệu trưởng là người chịu trách nhiệm trước phụ huynh và cơ quan quản lý về ATTP trong trường học. Những đơn vị đã bị xử lý vi phạm, đề nghị chấm dứt hợp đồng cung cấp thực phẩm”, bà Bùi Thị Diễm Thu bày tỏ.

Năm học 2018-2019, Sở GD-ĐT TPHCM đã triển khai thí điểm mô hình tiếp nhận nguyên liệu từ nguồn thực phẩm an toàn tại 6 quận, gồm: quận 3, 5, 8, 11, Tân Bình và Bình Thạnh với 498 trường học tham gia. Trong năm học tới, sẽ mở rộng ra 12 quận, huyện, tiến đến triển khai đại trà trên địa bàn thành phố.

THU TÂM

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Hướng nghiệp - tuyển sinh

Tuyển sinh lớp 10 tại TPHCM: Cân nhắc phương án thi tuyển kết hợp xét tuyển

Dịch Covid-19 diễn biến phức tạp khiến kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2021-2022 không thể diễn ra vào cuối tháng 7 như kế hoạch. Sở GD-ĐT TPHCM đề xuất 2 phương án: Xét tuyển và thi tuyển kết hợp xét tuyển đối với tuyển sinh lớp 10. Đâu là giải pháp phù hợp trong tình hình hiện tại?

Giáo dục hội nhập

Bồi dưỡng giáo viên theo đề án tin học quốc tế

 Sở GD-ĐT TPHCM vừa có văn bản gửi Phòng GD-ĐT TP Thủ Đức và các quận huyện, hiệu trưởng trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học về việc bồi dưỡng giáo viên tin học, thực hiện đề án tin học theo chuẩn quốc tế.

Văn hay chữ tốt

Trao giải “Văn hay chữ tốt” và “Lớn lên cùng sách”

Hội thi “Văn hay chữ tốt” cấp thành phố lần thứ 21 được tổ chức vào ngày 7-1 và hội thi “Lớn lên cùng sách” lần thứ 6 được tổ chức vào ngày 8-1 vừa qua đã khép lại thành công tại Lễ tổng kết trao giải sáng nay 15-1 tại TPHCM.

Giải thưởng võ trường toản

Giải thưởng Võ Trường Toản 2020: Những cống hiến trong sự nghiệp “trồng người”

Ghi nhận 4 trong số 50 gương nhà giáo là cán bộ, giáo viên được trao giải thưởng Võ Trường Toản 2020, chúng tôi nhận thấy các thầy cô là những giáo viên nhiệt huyết, say mê với nghề, có nhiều đóng góp trong công tác giáo dục, lan tỏa các sáng kiến hay về đổi mới phương pháp quản lý và tổ chức giảng dạy, được đồng nghiệp tin yêu, phụ huynh và học sinh kính trọng.

Học bổng nguyễn văn hưởng

Mong ước của người truyền lửa

Buổi sáng cuối tuần, các bác sĩ trẻ, sinh viên ngành y dược từng được nhận học bổng Nguyễn Văn Hưởng đã hẹn nhau đến thăm gia đình bác sĩ Tạ Trung Quấc, mạnh thường quân ủng hộ tài chính giúp sinh viên có hoàn cảnh khó khăn vượt khó vươn lên trong học tập, thực hiện ước mơ khoác áo blouse trắng, trong hơn 10 năm qua. 

Giải thưởng tôn đức thắng

Hun đúc ngọn lửa sáng tạo

“Nếu không có bà Bé Ba, chắc giờ này chúng tôi đã bỏ cuộc và phá sản”, ông Phạm Thành Lộc, Công ty cổ phần Nông nghiệp công nghệ cao Thanh Bình, bộc bạch trong lúc dẫn chúng tôi đi thăm những mô hình trồng khí canh đầy ắp rau xanh ở huyện Củ Chi, TPHCM. 

Diễn đàn Chống bệnh thành tích trong giáo dục