Mùa hè rất nóng bức làm cho trẻ rất dễ bị mất nước qua mồ hôi và qua hơi thở, nhất là sau khi chạy nhảy vui chơi nên trẻ rất cần được bổ sung nước uống, nước trái cây và các thức ăn có nước được chế biến với rau trái tươi, rau má, rau mồng tơi, rau dền, rau đay... để nhận đủ nước giúp giải nhiệt tốt.
Mùa hè nên cho trẻ ăn những loại thức ăn nào giúp bổ sung nước tốt nhất?
Nên chọn thức ăn cho trẻ từ các loại rau lá xanh, bầu, bí, mướp, cà chua với các loại thực phẩm như cá tươi, tôm, cua, nghêu, sò, các loại đậu, các loại nấm, tránh những loại thức ăn có quá nhiều dầu mỡ.
Khi chế biến món ăn có thể nấu canh riêu cua, canh bầu, canh bí đao nấu với tép tươi; hoặc canh chua cá diêu hồng với cà chua, giá, thơm; canh chua tép; canh chua cua vừa có vị chua chua, ngọt ngọt với mùi thơm của rau mùi làm cho trẻ ăn ngon miệng, nhận được nhiều nước, nhiều chất đạm và khoáng vi lượng giúp tăng sức đề kháng phòng các bệnh nhiễm trùng, nhất là nhiễm trùng da và niêm mạc. Có thể trước hoặc sau khi ăn từ 15-20 phút cho trẻ thêm 1 hũ yaourt giúp tiêu hóa tốt và ăn thêm các loại trái cây mềm, tăng thêm lượng nước và phòng bệnh táo bón.
Nên chọn thức uống nào tốt cho trẻ?
Thức uống tốt với trẻ là những thức uống có chứa các vitamin và khoáng vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong ngày cần cho trẻ uống thêm 600-700ml sữa, mỗi lần khoảng 200ml, nhất là sau khi trẻ vận động ra nhiều mồ hôi, nhằm bổ sung nước và các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, có thể cho trẻ uống nước ép trái cây như dưa hấu, cam, quýt, nước dừa tươi, sinh tố bơ, sinh tố cà rốt, sinh tố cà chua là những thức uống rất tốt vừa bổ sung nước vừa bổ sung vitamin E, C, tiền vitamin A tốt cho da và mắt. Cần tránh các loại nước ngọt có ga, nước tăng lực có đường fructose nhưng thiếu vitamin và khoáng chất, không có lợi cho sức khỏe của trẻ.
Trong ngày trẻ uống thêm bao nhiêu nước là đủ, làm sao biết trẻ thiếu nước?
Để bổ sung đủ nước cho trẻ, trung bình được tính như sau: 100ml nước uống/kg cân nặng/ngày. Có nhiều loại nước cho trẻ uống như nước sôi để nguội, nước khoáng, nước tinh khiết, nước rau má, nước trái cây, nước rễ tranh, mía lau, râu bắp... là nước mát giải nhiệt vào mùa hè nắng nóng rất tốt, tuy nhiên không nên lạm dụng có thể gây thừa đường trong máu không tốt.
Muốn biết trẻ có thiếu nước hay không, cần theo dõi nước tiểu của trẻ. Nếu tiểu ít, tiểu vàng, môi khô là trẻ đang thiếu nước, cần nhắc trẻ uống nước nhiều hơn vì đôi khi trẻ mãi vui chơi quên uống nước, làm cho trẻ dễ bị mệt mỏi, có thể bị sốt vì mất nước.
BS Đỗ Thị Nga
Chuyên gia Tư vấn Dinh dưỡng NutiFood
Nguyên Trưởng Phòng khám
TTDD Trẻ em TPHCM
