Hội nghị Đầu bếp Quốc tế về dầu cọ Malaysia lần 2

SGGPO
Chương trình nâng cao nhận thức của các chuyên gia ẩm thực, quản lý nhà hàng về lợi ích của việc sử dụng dầu cọ Malaysia trong việc nấu nướng...

Ra mắt cuốn sách Malaysian palm oil: The enssential ingredient in delicious food

Ra mắt cuốn sách Malaysian palm oil: The enssential ingredient in delicious food

(SGGPO).- Ngày 27-4, tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (quận 7, TPHCM), Hội đồng Dầu cọ Malaysia (MPOC) tổ chức Hội nghị Đầu bếp Quốc tế về dầu cọ Malaysia năm 2017 với tên gọi Cuộc cách mạng trong công nghiệp nấu nướng. Đây là chương trình kết hợp với triển lãm về Thực phẩm và Khách sạn tại Việt Nam. Sự kiện được hỗ trợ bởi Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn.

Chương trình nâng cao nhận thức của các chuyên gia ẩm thực, quản lý nhà hàng về lợi ích của việc sử dụng dầu cọ Malaysia trong việc nấu nướng chuyên nghiệp với sự tham gia của những đầu bếp tên tuổi ngành công nghiệp ẩm thực quốc tế, như Global Master Chef Marco Paul Pruschweiler từ Thụy Sỹ và Master Chef Jochen Kern.

Hội nghị Đầu bếp Quốc tế về dầu cọ Malaysia lần 2 ảnh 1 Master Chef Jochen Kern hướng dẫn chế biến hai loại nước sốt làm từ dầu cọ đỏ
Master Chef Marco đề cập đến những so sánh giữa dầu cọ và các loại thực vật khác, mang lại nhiều thông tin thú vị cho khách tham dự. Master Chef Jochen Kern chứng minh cho việc sử dụng dầu cọ là nguyên liệu hoàn hảo trong nấu nướng. Ông đã hướng dẫn chế biến hai loại nước sốt làm từ dầu cọ đỏ, rất đơn giản và dễ dàng thực hiện trong bất kỳ nhà bếp nào.

Ông Teah Yau Kun, đại diện của MPOC cũng giới thiệu về chức năng của dầu cọ Malaysia và dầu cọ đỏ Malaysia trong ngành công nghiệp thực phẩm. “Đây là loại dầu thuần thiên nhiên tuyệt hảo dùng cho các món chiên, xào, nướng, nấu… kể cả những món ăn đòi hỏi chiên ở nhiệt độ rất cao. Hương vị từ dầu cọ cũng trung lập, khi chế biến không để lại mùi dầu trên thức ăn và các dụng cụ chế biến. Dầu cọ ở Malaysia có sản lượng rất cao nên giá cả cạnh tranh; mùa vụ dầu cọ ở đây rất ổn định, bền vững. Đây là loại dầu có đặc tính ổn định thuần thiên nhiên; chức năng đa dạng áp dụng được cho nhiều kiểu chế biến, thậm chí trong việc sản xuất bánh kẹo cũng được sử dụng. Không chỉ vậy, dầu cọ cũng tốt cho sức khỏe, giàu chất dinh dưỡng, làm giảm nguy cơ các bệnh tim mạch…”.

Ngoài hội nghị, MPOC cũng xúc tiến các sản phẩm dầu cọ Malaysia tại các quầy hàng tại triển lãm. Các phần trình diễn nấu ăn sôi động trong suốt triển lãm mang đến cho khách cơ hội dùng thử các món ăn ngon được chế biến với dầu cọ Malaysia. Dịp này, cuốn sách Malaysian palm oil: The enssential ingredient in delicious food (Dầu cọ Malaysia: Nguyên liệu chế biến món ăn ngon) cũng được ra mắt.

VÕ THẮM

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

SonKim Land vinh dự nằm trong Tốp 10 Nhà phát triển tại Việt Nam

SonKim Land vinh dự nằm trong Tốp 10 Nhà phát triển tại Việt Nam

Tháng 1-2022, SonKim Land vinh dự nằm trong Tốp 10 Nhà phát triển tại Việt Nam tại lễ trao giải thưởng quốc tế BCI Asia, nhà cung cấp thông tin hàng đầu về kiến trúc và xây dựng tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương. Giải thưởng tôn vinh SonKim Land với các dự án chất lượng cao cùng với những đóng góp bền vững cho môi trường xây dựng tại khu vực Đông Nam Á.

Thị trường

Thực phẩm bẩn lại bủa vây

Liên tiếp thời gian gần đây, lực lượng chức năng tại nhiều tỉnh, thành phố đã phát hiện không ít vụ nhập lậu, sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc. 

Địa ốc

Phát triển Mekong Smart City quy mô hơn 10.000ha

Với dự án Mekong Smart City, NovaGroup mong muốn là cầu nối giữa doanh nghiệp trong và ngoài nước, với địa phương, trung ương, nhằm hợp lực tạo sức bật mạnh mẽ cho kinh tế vùng đồng bằng sông Cửu Long. Lễ ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác phát triển Thành phố thông minh Mekong - Mekong Smart City, thuộc thị xã Tân Châu và huyện Hồng Ngự, giữa tỉnh An Giang, tỉnh Đồng Tháp và NovaGroup diễn ra sáng 23-1 tại TPHCM.  

Ngân hàng - Chứng khoán

VN-Index giảm gần 34 điểm

Thị trường chứng khoán (TTCK) trong phiên giao dịch đầu tuần ngày 24-1 diễn ra khá tiêu cực khi nhà đầu tư bán mạnh cổ phiếu. Khối ngoại cũng đã bán ròng khoảng 220 tỷ đồng ở sàn HoSE. 

Nông nghiệp

Đầu tư

Chuyển đổi công năng KCN Biên Hòa I

KCN Biên Hòa I (tỉnh Đồng Nai) diện tích 335ha là KCN đầu tiên của cả nước, hình thành năm 1963. Từ năm 2009, KCN Biên Hòa I được Chính phủ đồng ý chuyển đổi thành Khu đô thị - thương mại - dịch vụ nhưng do thiếu vốn nên chậm tiến độ. Tỉnh Đồng Nai đang ưu tiên chọn nhà đầu tư có tiềm lực, tháo gỡ khó khăn trong giải phóng mặt bằng (GPMB), đẩy nhanh tiến độ dự án. 

Chuyển động kinh tế & Đời sống 24H

Điểm lại 7 bộ phim đình đám thắng giải ở các hạng mục Ngôi Sao Xanh lần 8

Cùng nhìn lại các phim nổi bật được xướng tên ở các hạng mục giải thưởng Ngôi Sao Xanh 2021 gồm phim điện ảnh Bố già; phim truyền hình Vũ điệu giữa bầy sói Dương thế bao la sầu; Web Drama Về nhà ăn tết Chuyện xóm tui phần 2 cùng 2 phim ngắn trên nền tảng TikTok là Outside the door và Cái nồi cũ.

Chuyển động kinh tế & Đời sống 24H

Thông tin kinh tế