(SGGP).- Chiều 6-3, UBND thành phố Cần Thơ cho biết, lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ 5-2016, với chủ đề “Đặc sản Nam bộ hướng đến hội nhập”, dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 15-4 đến 19-4 tại Vòng xoay Cồn Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ.
Lễ hội có sự tham gia của các nghệ nhân, các cơ sở sản xuất thủ công, doanh nghiệp sản xuất bánh dân gian, các nhà hàng, khách sạn… với quy mô 150 gian hàng, cùng hơn 200 loại bánh dân gian cùng các món ăn đặc sản vùng miền trong và ngoài nước. Đặc biệt, có sự tham gia của 10 nước ASEAN, cùng Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ… Đây là sự kiện văn hóa mang tính truyền thống, nhằm bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực dân gian Nam bộ, góp phần giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng được làm từ gạo, nếp, bột gạo, bột nếp, các loại rau, củ, quả, ngũ cốc... của Nam bộ, với du khách trong nước và quốc tế.
Trong khuôn khổ lễ hội sẽ diễn ra các hoạt động, như: trình diễn nghệ thuật làm bánh và phục vụ các món bánh dân gian; triển lãm các loại bánh dân gian Nam bộ và đặc sản các vùng miền; thi làm bánh ngon dân gian thời hội nhập; các trò chơi dân gian, biểu diễn đờn ca tài tử và viết thư pháp; chương trình lễ hội đường phố và quảng bá điểm đến du lịch - ẩm thực Cần Thơ; biểu diễn nhạc cụ truyền thống và múa dân gian các nước ASEAN...
NGUYỄN THANH
