Những tác dụng ít biết đến của giấm

Giấm ngoài việc là chất phụ gia giúp chế biến những món ăn ngon, còn là một trong những phương thuốc dân gian được người xưa quen dùng.

Phát hiện ung thư cổ tử cung

Với dụng cụ chuyên môn mở cổ tử cung (pince), nhân viên y tế dùng gạc tẩm giấm thấm vào cổ tử cung, sau 1 phút các thương tổn tiền ung thư cổ tử cung sẽ chuyển sang màu trắng có thể nhìn thấy bằng mắt thường qua ánh đèn halogen.

Tổ chức từ thiện của vợ chồng Bill Gate (Bill & Melinda Gates Foundation) đã tài trợ phát triển phương pháp xét nghiệm sàng lọc bằng mắt (visual test screening) này để phát hiện sớm ung thư cổ tử cung.

Hỗ trợ tiêu hóa

- Giấm giúp gia tăng hoạt động các enzym tiêu hóa, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh đường ruột, làm dịu các cơn co thắt bụng và chứng no hơi, giảm thiểu độc chất gây ngộ độc thực phẩm.

Cải thiện tuần hoàn máu

Giúp máu lưu thông bằng cách loại bỏ các độc chất, nhất là cholesterol; giữ độ pH bình thường của máu giúp biến dưỡng đường; cân bằng acid-baz của cơ thể; giúp tăng hiệu quả trong việc điều trị bệnh goutte; ổn định huyết áp.

Có lợi cho khớp và mô

Với những người bị viêm khớp, thoái hóa khớp thì giấm giúp hòa tan các cặn calci và loại bỏ chúng. Người ta khuyên những người bị viêm bao hoạt dịch, viêm gân, hư khớp, gai xương, sạn thận nên dùng giấm để giảm đau vì làm mềm và loại bỏ các chất vôi xấu tích tụ trong hệ xương khớp đồng thời làm chậm tiến trình phát triển các bệnh này. Ngoài ra, nhờ hàm lượng khoáng chất cao, nhất là kali, magnesium nên giấm tạo tác động tốt trong việc xoa dịu các tình trạng co cơ, chuột rút. Giấm còn được dùng giảm đau cơ viêm, bong gân bằng cách đắp nước muối ấm có nhỏ thêm giấm lên chỗ đau.

Loại trừ mỡ và làm dịu thần kinh

- Với những người thừa cân và viêm mô tế bào, giấm kết hợp với chế độ ăn kiêng giúp loại trừ mỡ thừa trong các tế bào. Hỗ trợ việc giảm cân từ từ với liều 2 muỗng canh, 2-3 lần trong ngày.

- Giảm căng thẳng và trị mất ngủ bằng cách uống một, hai muỗng xúp giấm pha với mật ong trong một ly nước ấm trước khi đi ngủ. Để chống stress, pha giấm táo từ nửa ly - 1 ly trong bồn tắm rồi ngâm 15-20 phút.

Trị đau nhức đầu, viêm họng

Để giảm nhức đầu, sổ mũi, người ta thường uống dung dịch pha 1/2 tách giấm táo, nửa tách nước, 3 muỗng cà phê mật ong.

Tốt cho da

- Giấm giúp làm êm da trong các trường hợp da nổi mẩn đỏ do eczema, vảy nến nhờ có độ pH giống với làn da khỏe mạnh. Để chống lại tình trạng nấm ăn chân, ngâm chân trong nước ấm pha với muối, lau khô rồi bôi giấm nguyên chất vào.

- Sau khi gội đầu bằng dầu gội, dùng 2-3 muỗng xúp giấm pha với nước xả lần cuối sẽ tạo cho mái tóc có màu sáng, lột bỏ các mảnh vụn da đầu và giảm một số bệnh về da đầu.

TRƯƠNG NGỌC THÙY TRANG
(Tổng hợp)

Các tin, bài viết khác