Kết quả một cuộc nghiên cứu của Học viện Nhi khoa Mỹ vừa cho biết trái cây và rau quả hữu cơ (organic) thực tế không tốt hơn về mặt dinh dưỡng và hoàn toàn không lợi ích gì hơn cho sức khỏe của trẻ em.
Giá thực phẩm hữu cơ đắt hơn loại thường đến một phần ba và người tiêu dùng chấp nhận giá này chỉ với hy vọng có được thức ăn lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu của các bác sĩ nhi khoa hàng đầu của Mỹ khẳng định : “Không có khác biệt gì mấy giữa thực phẩm hữu cơ với thức ăn theo lối quy ước.” Các nghiên cứu đều nhận thấy lượng thuốc trừ sâu tích tụ trong nước tiểu của trẻ em ăn đồ hữu cơ ít hơn, song ảnh hưởng lợi ích sức khỏe của các em hưởng được thực phẩm này như thế nào thì vẫn chưa hiện được rõ.
Báo cáo này một lần nữa khẳng định phát hiện hồi tháng trước của trường ĐH Stanford.
Ch.H.
