Bí mật của trà xanh

Từ xa xưa, trà là một loại thức uống tốt đối với sức khỏe con người. Con người mãi tìm kiếm bí mật của trà xanh và ngày nay khoa học phát hiện ra rằng chính thành phần EGCG (Epi Galo Catechin Gallate) có trong trà xanh đã đem lại các lợi ích đó, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư, viêm nhiễm và kéo dài tuổi thọ của con người.

EGCG - hoạt chất chủ yếu của nhóm Catechin trà xanh

Trà xanh chứa nhiều Catechin, đây là nhóm các hoạt chất thực vật có ích cho sức khỏe con người, trong đó EGCG chiếm đến 75% thành phần của nhóm Catechin này. Do đó khi nói đến lợi ích của trà xanh là người ta nói ngay đến lợi ích của EGCG.

EGCG trà xanh giúp giảm cân

Các nghiên cứu đã cho thấy rằng EGCG có khả năng kích thích chuyển hóa chất béo do đó nó có thể “đốt cháy” lượng chất béo thừa trong cơ thể và làm giảm cân. Một nghiên cứu ở Nhật cho thấy EGCG có hiệu quả rõ rệt trên nhóm đối tượng bị béo phì hơn là nhóm người bình thường, do vậy người bình thường không lo bị gầy đi khi sử dụng EGCG.

EGCG trà xanh giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh viêm răng lợi

Do khả năng diệt vi khuẩn và vi rút nên EGCG có khả năng bảo vệ răng lợi không bị viêm nhiễm, tránh được các chứng hôi miệng, phòng ngừa và điều trị các chứng nhiệt gây ra ở niêm mạc miệng do vi rút cũng như vi khuẩn. Những người uống trà xanh nhiều thường rất ít mắc các bệnh này.

EGCG trà xanh giúp giảm mỡ máu và chống xơ mỡ động mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy EGCG có khả năng làm giảm cholesterol toàn phần trong máu cũng như ngăn cản sự oxy hóa các lipid tỷ trọng thấp (LDL), do đó ngăn ngừa được các chứng xơ mỡ động mạch.

EGCG trà xanh giúp ngăn ngừa chứng huyết khối

EGCG được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa huyết khối tốt hơn cả Aspirin, do đó nó giúp ích nhiều trong việc phòng và điều trị các chứng tắc mạch và thiếu máu cục bộ cũng như giảm thiểu nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

EGCG trà xanh giúp ngăn ngừa và điều trị chứng loét dạ dày

Nhờ khả năng tiêu diệt rất mạnh vi khuẩn H.Pylori gây loét dạ dày nên EGCG có thể có ích đối với bệnh viêm loét dạ dày. Nghiên cứu cũng cho thấy tỉ lệ viêm loét dạ dày rất thấp ở người uống trà xanh nhiều.

EGCG trà xanh giúp giảm nguy cơ ung thư

Hoạt chất EGCG có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, do đó nó giúp giảm nguy cơ ung thư cũng như sự lan tỏa của các tế bào khối u.

Thói quen uống trà xanh

Thế giới tiêu thụ 2,5 triệu tấn trà khô mỗi năm, nhưng trong đó 80% là trà đen, chỉ có 20% là trà xanh. Do cách chế biến khác nhau nên hầu hết EGCG trong trà đen đã bị phá hủy và giá trị của trà đen thấp hơn nhiều so với trà xanh. Hơn nữa, cuộc sống công nghiệp đã làm cho con người ngày càng ít thời gian để uống trà xanh và chúng ta cần tìm một giải pháp thay thế như dùng các sản phẩm bổ sung chứa EGCG.

KHÁNH VY

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Tính đến 18 giờ ngày 29-10-2020 đã có 44.860.215 ca xác nhận mắc Covid-19, có 1.180.803 ca tử vong trên thế giới (Mỹ: 9.121.800 ca mắc, 233.137 tử vong; Ấn Độ: 8.041.051 ca mắc, 120.583 ca tử vong; Brazil: 5.469.755 ca mắc, 158.468 ca tử vong; Nga: 1.581.693 ca mắc, 27.301 ca tử vong). Tại Việt Nam, có 1.177 trường hợp mắc bệnh, trong đó có 1.062 ca đã được chữa khỏi, 35 ca tử vong.