Giải đáp - Tư vấn

- Tôi 65 tuổi, 6 tháng nay tôi không còn cảm giác thèm ăn và đã sụt mất 5kg. Làm sao để lấy lại cảm giác thèm ăn? (Trần Văn Tôn - Cần Thơ)

- BS Hoài Loan: Ở độ tuổi 65, cơ thể chúng ta có một số thay đổi về mặt sinh lý mà cảm giác thèm ăn bị giảm cũng là một trong những yếu tố bị ảnh hưởng. Điều cần thiết bây giờ là ông nên có chế độ ăn uống - vận động phù hợp với tuổi tác để phòng những bệnh dễ gặp ở người có tuổi như tim mạch, huyết áp, tiểu đường, lipid máu cao.

Nếu cân nặng cơ thể đã cân đối thì ông hãy giữ khẩu phần mỗi ngày như trước, chỉ cần không ăn quá nhiều thức ăn ngọt hoặc chứa nhiều đường; nên ăn cá nhiều hơn thịt, thay mỡ động vật (trừ mỡ cá) bằng các loại dầu thực vật; ăn nhiều các loại rau, củ, quả; uống thêm sữa hoặc yaourt 1 - 2 ly/ngày. Đồng thời với chế độ ăn ông nên tập thể dục đều đặn như dưỡng sinh, đi bộ 30-45 phút/ngày. Và một điều cũng khá quan trọng là cần giữ cho tinh thần thoải mái.

- Cháu 20 tuổi, cao 1,65m, nặng 41kg, cháu có bị suy dinh dưỡng không? Trong bữa ăn, cháu ăn 3 bát cơm, 1 quả trứng gà, rau xanh và bây giờ cháu dùng cả “thức ăn dinh dưỡng EnPlus” nhưng không biết có kết quả gì không? (Phạm Duy Tám, SV Trường Cao đẳng Thái Bình)

- BS Quỳnh Như: Tình trạng dinh dưỡng hiện tại của cháu là suy dinh dưỡng thật sự. Cân nặng hợp lý của cơ thể cháu nên là 51 - 62kg. Muốn đạt điều này, cháu cần phải ăn uống nhiều hơn. Nếu cháu khỏe và ăn uống ngon miệng thì chỉ cần uống EnPlus 1-2 lần vào buổi sáng và buổi tối.

Cháu nên ăn mỗi ngày 3 bữa chính và 2 bữa phụ. Mỗi bữa cơm cháu ăn 3 bát là tốt nhất, nhưng thay vì chỉ dùng 1 quả trứng gà cháu nên thay đổi thịt, cá, tôm, tép, đậu hũ, cua đồng… Sau mỗi bữa ăn, cháu nên ăn thêm 1 chén chè hoặc một ít trái cây ngọt. Trong chế biến thức ăn cháu thêm vào các món ăn (canh, kho, xào) khoảng 1-2 muỗng canh dầu ăn thực vật để tăng độ béo.

Trong 2 bữa phụ cháu có thể ăn 1 gói mì, dĩa bánh ướt hoặc tô bún, tô cháo hoặc có thể uống 1 ly EnPlus nếu thích. Tóm lại, cháu nên ăn đầy đủ các loại thực phẩm, chỉ cần tăng thêm số lượng các bữa ăn trong ngày và ăn nhiều hơn hiện tại. Song song với ăn uống, tập thể dục cũng là điều cần thiết để giúp cháu tăng cân.

- Thức ăn nào bổ óc? Uống trà đậm, cà phê để thức học thi được không? (Trần Thị Chín - Long Thành, Tiền Giang)

- BS Hữu Phước: Ăn bí đỏ làm “sáng dạ”, vì có chứa acid glutami - được xem là acid amin của trí thông minh. Dân gian cũng nói “ăn óc bổ óc”, có lẽ vì có một ít phospholipid hay cholesterol - nguyên liệu tổng hợp nhiều kích thích tố: thượng thận, sinh dục... cần thiết đối với cơ thể đang phát triển.

Cũng có người “tin dị đoan”, chọn ăn những món có đậu để đi thi… dễ đậu (cũng… tốt, vì bổ sung được nguồn đạm, cùng các vitamin, khoáng chất thiết yếu), nhưng cần ăn thêm những thứ khác cho đủ chất dinh dưỡng.

Không nên uống trà đậm hay cà phê buổi tối để thức khuya “gạo” bài, vì chúng dễ làm mất ngủ, hôm sau các em sẽ mệt phờ, không học được, chưa kể các phản ứng bất lợi khác đối với những người nhạy cảm, cơ địa dị ứng. Tóm lại, không nên “hy sinh” giấc ngủ ban đêm vì chúng rất cần để cơ thể hồi phục.
 

Các tin, bài viết khác