Mê muối… bỏ tôm!

Cách nay vài năm, cư dân các tỉnh ven biển từ Bến Tre sang Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu… ùn ùn phá đồng muối chuyển sang nuôi tôm sú! Hiện nay, ngược lại “dân mê muối… bỏ tôm”. Anh Mai Văn Trí, cán bộ Phòng Kinh tế huyện Ba Tri (Bến Tre) quả quyết: Hạt muối đang lên đời, đi đâu cũng nghe bà con bàn chuyện làm muối thấy ham lắm…

Giá muối tăng...…kỷ lục!

26.000đ- 28.000đ/giạ muối, giá cao kỷ lục từ trước đến nay, buộc thương lái phải tranh nhau mua muối. Anh Nguyễn Thanh Trung, lái muối ở Ba Tri (Bến Tre) cho biết: “Thời điểm này năm ngoái, giá muối chỉ 8.000đ- 9.000đ/giạ mua bao nhiêu cũng có, nay tăng lên gấp mấy lần. Giá càng tăng, muối càng khan hiếm mua rất khó khăn”. Chưa bao giờ, người dân làm muối ở Bến Tre phấn khởi như năm nay, khi giá cứ tăng liên tục.

Ông Lê Quốc Phong, xã Bảo Thạnh (Ba Tri) hớn hở: “Có nằm mơ tụi tui cũng không nghĩ giá muối cao như vầy. Năm nay, thời tiết thuận lợi ruộng muối đạt trên 300 giạ, cộng giá cao cả nhà sống khỏe”. Anh Nguyễn Bình Long, ở ấp 4 hồ hởi: “Nghề làm muối cứ thấy nắng to là mừng thầm trong bụng, suốt ngày ở ngoài đồng tuy vất vả nhưng bù lại trúng mùa - trúng giá ai cũng vui”. Kéo chúng tôi ra thăm đồng muối bạt ngàn, anh Ngô Văn Cao, Phó Chủ tịch UBND xã Bảo Thạnh nói: “Dân xứ này chủ yếu sống nhờ ruộng muối, mấy năm trước nghề này bấp bênh lắm bởi giá sụt tệ hại. Nay muối tăng giá khiến dân Bảo Thạnh mừng như bắt được vàng”.

Tại xã Thạnh Phước (Bình Đại, Bến Tre), dân làm muối cũng vui sướng vì trúng giá. Ông Tư Trong kể: “ Cách nay khoảng 4 năm, cao trào nuôi tôm bùng phát, 10 hộ thì hết 7 người mê tôm, nhà nào có tiền là bỏ muối chuyển sang nuôi tôm. Thấy bà con nuôi tôm hốt bạc, tui mê lắm nhưng vì không vốn nên đành phải làm muối. Trong cái rủi cũng có cái may, phải hồi đó theo con tôm thì bây giờ “ôm nợ” bán đất là cái chắc. 6 công của tui muối năm nay thu hoạch được hơn 500 giạ, trừ chi phí lời gần 9 triệu đồng. Chưa kể, nuôi cá luân canh thêm kiếm đồng ra đồng vô, sống khỏe”.

Ông cho biết thêm: “Mấy đứa cháu tui ở Thạnh Phước trước đây khá nhờ làm muối, đứa nào cũng mua được 1 – 2 chiếc ghe chày chở muối đi bán khắp miền Tây. Từ khi con tôm phất lên, tụi nó bỏ muối chuyển qua nuôi tôm. Bao nhiêu vốn tích cóp từ hạt muối, vay thêm ngân hàng đổ xuống ao tôm, mấy năm liền thất trắng bây giờ ghe chày không còn, nợ ngân hàng không cách trả được, đất vuông tôm bán chẳng ai mua. Năm nay, hạt muối lên hương tụi nó ngồi tiếc, muốn làm lại sân muối thì không có tiền. Đứa nào cũng tức anh ách”.

Hồi sinh... cánh đồng muối
 
Theo anh Mai Văn Trí, cán bộ Phòng Kinh tế huyện Ba Tri, diện tích muối đã tăng lên 740ha và sẽ còn tiếp tục phát triển trong thời gian tới. Tuy nhiên, nghề này giá cả lên xuống thất thường nên chúng tôi chưa vội khuyến khích bà con ào ạt tăng diện tích. Để dân thực sự sống được từ nghề muối, huyện đang khảo sát lại toàn vùng và triển khai mô hình “muối sạch” phục vụ xuất khẩu. Theo đó, những hộ tham gia mô hình sẽ được đầu tư bạt phủ trên ruộng muối, máy bơm, tập huấn kỹ thuật và được nhà máy sản xuất muối i ốt hợp đồng thu mua cao hơn giá thị trường 100đ/kg. Anh Trí cho rằng, làm muối sạch sẽ rút ngắn được thời gian kết tinh, hạn chế tạp chất và cho ra sản phẩm chất lượng.  

Ông Nguyễn Văn Năm, ở xã Bảo Thạnh tiết lộ: “Sản xuất muối sạch nhiều hộ muốn làm lâu rồi nhưng gặp khó ở khâu tiêu thụ. Nếu như nhà nước triển khai chương trình muối sạch và có đầu ra tốt thì nông dân  mạnh dạn làm”. 

Theo anh Bùi Văn Nhỏ, Chánh văn phòng UBND xã Bảo Thạnh: “Quan điểm của xã là quyết giữ nghề muối truyền thống. Hiện nay, diện tích muối khoảng 530ha và khả năng sẽ tăng thêm. Qua nhiều năm nghề muối tuy có lúc thăng trầm nhưng không phụ người. Thực tế đã có không ít hộ ổn định cuộc sống và cho con cái ăn học thành đạt cũng từ muối. Nhưng để nghề muối phát triển ổn định rất cần nhà nước quan tâm đầu tư hạ tầng, thủy lợi, kỹ thuật… Do luân canh nhiều năm đã làm ruộng muối xuống cấp”.

LỢI  - DUY