Theo nghiên cứu của Đại học Purdue ở Tây Lafayette (Ấn Độ) vừa công bố trên tạp chí Journal Molecular Nutrition and Food Research: Thêm một ít nước ép cam, quýt hay vitamin C vào nước trà xanh sẽ tăng cường tính năng của các chất chống ô xy hóa (catechin) trong trà xanh. Catechin là chất rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ bị ung thư, nhồi máu cơ tim và đột quỵ.
Nghiên cứu phát hiện, nước ép cam, quýt giúp tăng mức độ hấp thu catechin trong trà xanh gấp 5 lần, trong khi vitamin C (axit ascobic) tăng mức độ hấp thu catechin từ 6 đến 13 lần. Ngoài ra, nước ép cam, quýt và vitamin C có thể tương tác với catechin, giúp ngăn ngừa sự suy yếu ruột.
L.Th. (theo HealthDay)
Các tin, bài viết khác
-
Nón điều trị bệnh Alzheimer
-
Ghép tạng không cần dùng thuốc chống thải ghép
-
Hòa đồng dễ bị béo phì,lo âu thường bị thiếu cân
-
Phát hiện vùng lưu trữ ký ức buồn trong vỏ não
-
Nguy cơ lây cúm gia cầm từ tiền giấy
-
Ăn tỏi giúp ngừa nhiễm độc thạch tín
-
Tim nhân tạo đầu tiên từ tim thật
-
Lạm dụng nước hoa dễ bị trầm cảm
-
Đậu nành giúp giảm mỡ ở phụ nữ mãn kinh
-
Trẻ dưới 7 tuổi không nên chơi game
