Ngày 8-4 tới, phi hành gia Hàn Quốc, Gao Soon (ảnh), cùng nhóm phi hành gia Nga sẽ bay lên Trạm Không gian quốc tế (ISS) và lưu lại đó 8 ngày. Nhân dịp này, một viện nghiên cứu của Hàn Quốc đã chế ra món kim chi vô khuẩn, dùng ăn kèm với món mì ăn liền trên vũ trụ, để cung cấp cho các phi hành gia trên ISS.
Trước đó, để sự kiện này diễn ra hoàn hảo, Viện Nghiên cứu năng lượng nguyên tử Hàn Quốc đã đặc biệt chú trọng đến sinh hoạt, thói quen ăn uống của Gao Soon để nghiên cứu chế ra những loại thực phẩm Hàn Quốc có thể dùng được trong vũ trụ, trong đó bao gồm cả món kim chi nổi tiếng.
Đặc biệt khó khăn là do đặc thù trong môi trường không gian, người ta không được phép để thực phẩm nhiễm khuẩn, bởi các loại vi khuẩn giúp làm chua thực phẩm (đặc điểm không thể thiếu của kim chi) lại rất dễ tạo thành các yếu tố gây nguy hiểm cho sức khỏe phi hành gia.
Các nhà phát minh còn thiết kế riêng cho Gao Soon một chiếc hộp chuyên đựng kim chi, chịu được áp suất cao, đảm bảo nước kim chi không bị rò rỉ khi ở trong không gian. Ngoài kim chi, viện còn sản xuất cho Gao Soon mòn mì ăn liền cùng một số thực phẩm hợp khẩu vị anh.
V.Ph. (theo BBC)
