Nước mắm truyền thống cần nhiều kênh tiêu thụ

SGGP
Chiều 26-4, trong khuôn khổ Hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao, đã diễn ra hội thảo Nâng cao giá trị - Phát triển thị trường cho nước mắm truyền thống (NMTT), trong bối cảnh người tiêu dùng khó tìm mua được NMTT trên thị trường.

Hiện NMTT được bày bán rất ít tại các kênh phân phối hiện đại, chợ truyền thống. Phần lớn, NMTT xuất xứ từ các nhà thùng sản xuất nhưng cách quảng bá, tiếp cận thị trường còn yếu, phân phối trong phạm vi nhỏ, chưa tập hợp được quầy NMTT riêng trong kênh phân phối hiện đại.

Theo bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao, để NMTT tồn tại cần có định hướng phát triển lâu dài, phải truyền thông mạnh mẽ để tạo nền tảng hiểu biết, đủ thông tin cho người tiêu dùng; tạo các sự kiện để tiếp thị tập thể; giúp các doanh nghiệp xây dựng tiêu chuẩn trước khi mở rộng thị trường; kết nối nhà sản xuất và nhà phân phối để mở rộng thị trường, xây dựng app hỗ trợ bán hàng; huấn luyện, thực hành cho doanh nghiệp xây dựng kỹ năng bán hàng và nâng cấp hình ảnh thương hiệu, bao bì...

Chuyên gia về vệ sinh an toàn thực phẩm Vũ Thế Thành lưu ý, NMTT chỉ sản xuất từ cá và muối, không được dùng enzyme. Nếu dùng phụ gia, NMTT phải trên 15 độ đạm, không dùng hương nhân tạo, màu nhân tạo, chất bảo quản, chất tạo sánh. 

 

QUÝ NGỌC

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Ấn Độ cảnh báo hồ tiêu Việt Nam không đạt chất lượng

Ấn Độ cảnh báo hồ tiêu Việt Nam không đạt chất lượng

Chiều tối 11-8, văn phòng Bộ Công thương thông tin: do có cáo buộc hạt tiêu Việt Nam xuất sang Ấn Độ không đáp ứng được tiêu chuẩn có 6% hàm lượng piperine tối thiểu như quy định, nên cơ quan chức năng của Ấn Độ sẽ xem xét lại việc nhập hồ tiêu Việt Nam.

Thị trường

Đề xuất 2 phương án giá điện sinh hoạt

Bộ Công thương và Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) thông tin sửa đổi lại cơ cấu biểu giá bán lẻ điện tại Quyết định số 28/2014/QĐ-TTg ngày 7-4-2014 của Thủ tướng Chính phủ.

Địa ốc

Thay đổi chủ đầu tư khu phức hợp Sài Gòn - Ba Son

Thực hiện chỉ đạo của UBND TPHCM, Sở Xây dựng TP đã phối hợp với Sở KH-ĐT TP rà soát, cập nhật danh mục các dự án nhà ở trên địa bàn TP giai đoạn 2016-2020 về vị trí, khu vực phát triển nhà ở, số lượng dự án đầu tư xây dựng nhà ở, số lượng nhà ở…

Ngân hàng - Chứng khoán

Thông tin kinh tế

Đầu tư

Mong muốn Việt Nam là cứ điểm sản xuất chiến lược của Samsung

Chiều 11-8, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã tiếp ông Choi Joo Ho, Tổng Giám đốc Tổ hợp Samsung Việt Nam - nhà đầu tư trực tiếp nước ngoài lớn nhất ở Việt Nam. Đến nay, các dự án lớn của Samsung tập trung tại Bắc Ninh, Thái Nguyên và TPHCM với tổng vốn đầu tư đăng ký hơn 17,3 tỷ USD.

Thông tin kinh tế