Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 sẽ giúp các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm kiểm soát một cách toàn diện hơn các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ngay từ khâu nuôi trồng, đánh bắt sản xuất cho đến khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Theo Hội Chất lượng TPHCM, hiện nay các doanh nghiệp chế biến thực phẩm VN chỉ mới áp dụng các tiêu chuẩn quản lý an toàn chất lượng thực phẩm trong quá trình sản xuất như: GMP, HACCP, ISO 9000. Do đó, việc áp dụng ISO 22000:2005 không chỉ giúp các doanh nghiệp chế biến thực phẩm nâng cao giá trị thương hiệu lên một bậc mà còn tăng sức cạnh tranh cho doanh nghiệp trong thời hội nhập.
T.Hùng
