(SGGP). – Ngày 25-9, trong khuôn viên Công ty Donafoods (tỉnh Đồng Nai), Hiệp hội Điều Việt Nam (VINACAS) tổ chức cho 10 doanh nghiệp sản xuất trong và ngoài nước trình diễn các thiết bị chế biến hạt điều từ khâu tách hạt, bóc vỏ lụa, phân loại màu và kích cỡ, đóng gói, hun trùng… 9/10 đơn vị là doanh nghiệp trong nước tự nghiên cứu và sản xuất. Chỉ duy nhất máy hun trùng không sử dụng hóa chất là của nước ngoài.
41 doanh nghiệp chế biến hạt điều trong và ngoài VINACAS đã đến với cuộc trình diễn và hội thảo này để so sánh tính năng các loại máy trước khi quyết định chọn mua thiết bị phù hợp.
Theo các doanh nghiệp, ngành điều đang bị khan hiếm rất nhiều lao động và yêu cầu phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà nhập khẩu, đây là dịp doanh nghiệp lựa chọn thiết bị nhằm cơ giới hóa các khâu và sản xuất tập trung thay vì gia công tại các hộ hoặc cơ sở nhỏ lẻ.
Theo ông Nguyễn Đức Thanh, Phó Chủ tịch Thường trực, kiêm Trưởng ban KHKT VINACAS, ngoài máy nhận dạng màu sắc để phân loại hạt, những khâu khác như hấp hay chao dầu, tách hạt, bóc vỏ lụa, phân loại kích cỡ đã được các doanh nghiệp trong nước sản xuất khá tốt, vượt qua các chỉ tiêu kỹ thuật của máy nước ngoài sản xuất.
Đ.C.P.
