Mùa củ kiệu tết

Củ kiệu được làm dưa có vị chua – ngọt ăn kèm với thịt kho, bánh tét, tôm khô là món không thể thiếu trên mâm cơm ngày Tết của người dân Nam bộ. Năm nay, kiệu trồng tại Kiên Giang trúng mùa, được giá nên nông dân phấn khởi.

Cùng với nhiều loại rau màu khác, củ kiệu đang được người dân xã Mỹ Thuận (huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang) tất bật thu hoạch, cung ứng ra thị trường phục vụ người tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023.

Toàn xã Mỹ Thuận, huyện Hòn Đất (tỉnh Kiên Giang) có khoảng 12ha đất trồng củ kiệu cho mùa Tết. Ảnh: QUỐC BÌNH.
Toàn xã Mỹ Thuận, huyện Hòn Đất (tỉnh Kiên Giang) có khoảng 12ha đất trồng củ kiệu cho mùa Tết. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Ông Nguyễn Văn Hiếu, ngụ ấp Sơn Thuận, xã Mỹ Thuận cho biết, củ kiệu phục vụ Tết được gieo trồng từ tháng 7, tới khoảng tháng 1 năm sau thì thu hoạch, năng suất đạt khoảng 3,5 tấn/công, giá bán củ kiệu tại ruộng hiện nay là 25.000 đồng/kg, tăng khoảng 5.000 đồng/kg so với năm trước.

Mùa kiệu không chỉ đem lại thu nhập cho chủ ruộng, mà còn tạo việc làm giúp nông dân nghèo nhổ kiệu thuê có thêm tiền sắm Tết cho gia đình. Ảnh: QUỐC BÌNH.
Mùa kiệu không chỉ đem lại thu nhập cho chủ ruộng, mà còn tạo việc làm giúp nông dân nghèo nhổ kiệu thuê có thêm tiền sắm Tết cho gia đình. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Theo những hộ dân trồng kiệu, năm nay kiệu được giá, người trồng lãi khoảng 30 triệu đồng/công (1.000m2). Giá kiệu đang lên nên thương lái tranh thủ đặt tiền cọc sớm mua kiệu từ các hộ dân, chờ ngày nhổ.

Những người nhổ kiệu thuê thường mang theo cơm ra đồng ăn để đỡ mất thời gian và tiết kiệm tiền. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Những người nhổ kiệu thuê thường mang theo cơm ra đồng ăn để đỡ mất thời gian và tiết kiệm tiền. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Toàn xã Mỹ Thuận canh tác khoảng 12ha kiệu. Hiện, trên khắp những cánh đồng kiệu Mỹ Thuận, từ 4-5 giờ sáng, những người thu hoạch kiệu thuê đã có mặt, bắt đầu công việc.

Bà Lê Kim Hên, người dân xã Mỹ Thuận chia sẻ, vào mùa thu hoạch kiệu, từ 4 giờ khuya, bà cùng bạn nghề ra đồng nhổ kiệu thuê cho chủ ruộng, tiền công được trả 25.000 đồng/giờ. Xong mùa thu hoạch kiệu, sẽ thu hoạch các loại rau màu khác.

Thương lái đặt cọc và chạy vỏ lãi vào tận ruộng thu mua ngay khi kiệu vừa thu hoạch xong. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Thương lái đặt cọc và chạy vỏ lãi vào tận ruộng thu mua ngay khi kiệu vừa thu hoạch xong. Ảnh: QUỐC BÌNH.

Tin cùng chuyên mục