Hàng hóa dồi dào
Trao đổi với Báo SGGP, bà Nguyễn Thanh Hà, Phó Giám đốc Công ty Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối Thủ Đức cho biết, giá rau củ tết này sẽ ổn định do các tỉnh được mùa, thời tiết tốt, không có những đợt mưa bão lớn.
Dự báo, giá rau củ cận tết sẽ không có tình trạng tăng “hỗn” hay bị làm giá. Tết Ất Mùi 2015 này, chợ đầu mối Thủ Đức sẽ tăng lượng hàng hóa về chợ khoảng 6.000 - 7.000 tấn/đêm (tăng gần gấp đôi so với ngày bình thường).
Dưa hấu được bày bán tại chợ đầu mối Thủ Đức TPHCM. Ảnh T.H
Ông Nguyễn Đăng Phú - Phó Giám đốc Công ty quản lý và kinh doanh chợ đầu mối Bình Điền cũng dự báo: “Sản lượng hàng hóa nhập chợ 10 ngày trước tết có thể tăng bình quân từ 20%-25% so với ngày thường. Trong đêm cao điểm 27 và 28 tết âm lịch, sản lượng có thể tăng từ 50% - 60%, đạt khoảng 3.300 - 3.600 tấn/đêm. Các mặt hàng thịt heo, trái cây, sản lượng ước tính tăng từ 2-4 lần so với ngày thường. Sản lượng nhập chợ tăng, đủ đáp ứng nhu cầu thị trường nên tình hình giá cả không biến động nhiều. Chỉ có số ít mặt hàng đặc thù như tôm, mực, trái cây, hoa tươi, thịt heo có thể tăng giá vào lúc cao điểm. Tuy nhiên, khả năng tăng giá này dự đoán khó xảy ra trong dịp Tết Ất Mùi, vì nguồn hàng cung cấp cho chợ Bình Điền được chuẩn bị từ sớm, dồi dào; hơn nữa sức mua chung trên thị trường có phần giảm sút và phục hồi chậm”.
Tương tự, lãnh đạo Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Phước An - đơn vị cung cấp rau sạch, rau an toàn số lượng lớn cho các siêu thị tại TPHCM và các tỉnh cũng cho biết, nguồn hàng tết đã được chuẩn bị sẵn sàng, HTX đảm bảo tết này cung cấp tăng hơn so với ngày thường khoảng 5 tấn rau, lá đạt chuẩn VietGAP và 0,5 tấn trái cây VietGAP/ngày, tương đương khoảng 20 tấn rau, quả mỗi ngày, cho các đơn vị phân phối.
Ngoài ra, để làm tốt công tác giám sát, ổn định giá, tại các chợ như chợ đầu mối Bình Điền còn trang bị 100% bảng giá, bảng hiệu cho các ô vựa kinh doanh tại chợ. Tuyên truyền, vận động, thường xuyên phát loa nhắc nhở tiểu thương ổn định giá cả, không lợi dụng thời điểm tết để nâng giá bất hợp lý; đồng thời tăng cường kiểm tra niêm yết, bán đúng giá niêm yết.
Giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm
Để kiểm tra, giám sát chặt chẽ chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm cung ứng cho người tiêu dùng dịp cận tết, chợ đầu mối Bình Điền đã triển khai “Tháng hành động về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)”, “Thương nhân chợ Bình Điền quyết tâm bảo đảm chuẩn ATVSTP phục vụ Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015”…
Bên cạnh đó, Ban quản lý chợ Bình Điền cũng thường xuyên phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, Trạm thú y Bình Điền, Chi cục Bảo vệ thực vật TPHCM… tăng cường kiểm tra, kiểm soát, xử lý nghiêm các trường hợp buôn bán, kinh doanh sản phẩm (rau quả, thịt, cá) không đảm bảo chất lượng.
Tại chợ đầu mối Bình Điền, hàng thủy sản sau khi về chợ, kiểm tra ngoại quan khoảng 900 tấn/đêm; kiểm tra nhanh 50 mẫu bất kỳ; kiểm tra định lượng phân tích chỉ tiêu an toàn ở phòng thí nghiệm khoảng 100 mẫu… Trong đó, tập trung kiểm tra các chỉ tiêu hóa chất, kháng sinh, độc tố sinh học, thuốc trừ sâu… Bên cạnh đó, chợ cũng liên tục kiểm tra điều kiện kinh doanh sản phẩm động vật, vệ sinh thú y, phương tiện vận chuyển, quầy sạp, dụng cụ...
Còn tại HTX Phước An, ông Võ Thành Dương - Phó Chủ nhiệm cho biết, HTX đã chủ động mời các đơn vị liên quan đến kiểm tra, thẩm định, công bố kết quả đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Động thái này được thực hiện ngay sau khi có thông tin sản phẩm rau sạch VietGAP Phước An “dỏm” tràn lan trên thị trường. Ông Võ Thành Dương cũng kiến nghị cơ quan chuyên trách phải có chế tài nghiêm đối với các đơn vị kinh doanh trá hình, cố tình mập mờ thông tin rau VietGAP làm ảnh hưởng đến các đơn vị làm ăn chân chính.
Giáp tết, người dân thường lo lắng đến giá cả, chất lượng hàng hóa tiêu dùng… Việc các chợ đầu mối, doanh nghiệp trên địa bàn TPHCM ra sức chuẩn bị cung ứng nguồn hàng dồi dào, ổn định giá cả hàng hóa thiết yếu, hứa hẹn một mùa Tết Nguyên đán 2015 tiết kiệm, ấm áp, và đặc biệt giá cả ổn định, không “nhảy múa” vào những ngày cuối năm.
GIA HÂN
