Mãng cầu Chi Lăng được trồng ở huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn. Giống mãng cầu này thuộc loại ngon có tiếng và số lượng không nhiều, chỉ có những vườn mãng cầu ở huyện Chi Lăng mới cho trái đạt hương vị thơm ngon nhất.
Mãng cầu thường được thu hoạch trước trung thu hơn nửa tháng. Vào mùa thu hoạch mãng cầu, các xã Cai Kinh, Hòa Lộc (huyện Hữu Lũng); xã Đồng Bành (huyện Chi Lăng) lúc nào cũng nhộn nhịp cảnh mua bán.
Dọc theo Quốc lộ 1A, từ Hà Nội về Lạng Sơn, xuôi theo xã Cai Kinh, xã Hòa Lộc, xã Đồng Bành, nhìn bên phải là các cánh rừng trồng bạch đàn, còn bên trái lởm chởm núi đá tai mèo lại phủ lên màu xanh mướt của những vườn mãng cầu. Mãng cầu Lạng Sơn cho trái sau 5 năm thu hoạch, quả to đẹp, hương vị thơm ngon…
Ở Lạng Sơn có riêng một chợ trái cây là Đồng Bành, mùa nào thức nấy. Thời gian này, từ sáng sớm tới chiều tối, chợ Đồng Bành luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán mãng cầu. Cứ vài phút, lại có một xe máy, xe kéo chở mãng cầu từ núi về. Mãng cầu ở chợ không bán lẻ từng cân mà bán từng sọt từ 20 – 50kg, giá trung bình khoảng 25.000 – 35.000 đồng/kg. Năm nay, sản lượng mãng cầu tại Chi Lăng đạt mức kỷ lục 15.000 tấn.
Khách tới chợ Đồng Bành chủ yếu buôn về bán tại các chợ nhỏ của Lạng Sơn hoặc đưa về các tỉnh, thành lân cận như Hải Phòng, Hà Nội, Quảng Ninh, Thái Bình, Hải Dương, Hưng Yên, Nam Định…
>> Một số hình ảnh tại chợ nông sản Đồng Bành (Lạng Sơn):
Chợ Đồng Bành (Chi Lăng, Lạng Sơn) được coi là chợ mãng cầu lớn nhất miền Bắc. Cứ đến đầu tháng 8 hàng năm là phiên chợ này lại nhộn nhịp kẻ mua, người bán
Mãng cầu được bán tấp nập từ chợ ra đến mặt đường
Hàng nghìn người trồng mãng cầu từ các xã Hữu Lũng, Cai Kinh, Hòa Lộc... đem đến chợ bán cho khách
Chợ bắt đầu mở từ ngày 8-8
Mãng cầu được phân làm nhiều loại, loại 1 kích thước 3 quả là 1kg
Để bảo quản và vận chuyển mãng cầu đi xa phải sử dụng từng chai nước muối đóng đá. Mỗi chai nước được bọc giấy báo rồi xếp xen kẽ giữa các lớp mãng cầu
Nhiệt độ thấp sẽ bảo quản mãng cầu trong thời gian lâu hơn, vận chuyển đi xa hơn
Cảnh người gánh, người đẩy những sọt mãng cầu luôn nhộn nhịp, tạo nét rất đặc trưng của phiên chợ vùng cao
Mãng cầu Chi Lăng nổi tiếng thơm ngon
Mãng cầu về đến chợ là được thu mua hết trong ngày
Khách tới chợ Đồng Bành chủ yếu buôn về bán tại các chợ nhỏ của Lạng Sơn; hoặc đưa về các tỉnh, thành lân cận như Hải Phòng, Hà Nội, Quảng Ninh, Thái Bình, Hải Dương, Hưng Yên, Nam Định…
