(SGGP).- Gần đây, thông tin về loại trứng gà công nghiệp có 2 lòng đỏ xuất hiện phổ biến trên thị trường khiến nhiều người lo lắng về chất lượng của loại “trứng lạ” này. Ngay cả các tiểu thương cũng không biết có phải do gà ăn quá nhiều đạm và chất tăng trưởng có trong thức ăn chăn nuôi nên đẻ ra trứng 2 lòng đỏ hay không. Vì vậy, nhiều người tiêu dùng hoang mang cho rằng loại trứng gà này có thể nguy hại.
Trao đổi xung quanh những thắc mắc này, ông Nguyễn Xuân Dương, quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT), khẳng định, trứng gà 2 lòng đỏ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Những quả trứng 2 lòng đỏ không thể ấp được nên người chăn nuôi sẽ đem bán, hơn nữa những quả trứng này to hơn bình thường thì giá trị kinh tế cũng cao hơn loại trứng thường. Cũng theo ông Nguyễn Xuân Dương, trứng 2 lòng đỏ có lượng dinh dưỡng lớn hơn trứng 1 lòng đỏ, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
PHÚC VĂN
