Phát biểu tại Hội thảo “Vệ sinh thực phẩm và hội nhập: Trách nhiệm doanh nghiệp với cộng đồng” do Trung tâm Khoa học và Công nghệ thực phẩm (Liên hiệp các Hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam) tổ chức chiều 21-5 tại TPHCM, PGS-TS Phạm Xuân Ngọc, Giám đốc Trung tâm, cho biết: Việt Nam hiện có khoảng 800 tiêu chuẩn Việt Nam về chất lượng nông sản thực phẩm, trong đó mới có gần 50% tiêu chuẩn phù hợp với chuẩn quốc tế. 50% tiêu chuẩn được xây dựng từ năm 1994 nên quá lạc hậu và bất cập. Hệ thống tiêu chuẩn còn thiếu rất nhiều các quy chuẩn về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là các mức giới hạn cho phép trong các nhóm sản phẩm khác nhau.
K. LIÊN
