Vedan Việt Nam kỷ niệm 35 năm phát triển, khẳng định năng lực phát triển thực phẩm đông lạnh tại VIETFISH 2026

Đây cũng là dịp doanh nghiệp khẳng định định hướng phát triển ngành hàng thực phẩm đông lạnh và tầm nhìn trở thành nhà cung cấp các giải pháp thực phẩm toàn diện.

Trải qua 35 năm đồng hành cùng người tiêu dùng Việt và kế thừa hơn 70 năm kinh nghiệm từ Vedan International trong lĩnh vực khoa học thực phẩm, công nghệ sinh học và phát triển hương vị, Vedan Việt Nam không ngừng mở rộng năng lực nghiên cứu và đổi mới sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.

Tại Vietfish 2026, Vedan Việt Nam không chỉ đơn thuần giới thiệu sản phẩm mà còn chia sẻ, khẳng định năng lực nghiên cứu và phát triển (R&D), khả năng nhận diện xu hướng tiêu dùng và định hướng xây dựng các giải pháp thực phẩm đáp ứng nhu cầu của thị trường, phù hợp với nhịp sống nhanh, tiện lợi và hiện đại của người tiêu dùng.

Đồng hành cùng Vedan Việt Nam trong quá trình phát triển sản phẩm là Chef Chia-Mo Chen – một trong "Tứ Đại Đầu Bếp" của ẩm thực Đài Loan và là đầu bếp phụ trách các buổi quốc yến. Tại triển lãm, ông là người giới thiệu và trực tiếp trình diễn các món ăn sáng tạo, mang đến những gợi ý kết hợp mới mẻ của sản phẩm Vedan, qua đó góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực cho khách tham quan.

Tâm điểm của gian hàng Vedan tại Vietfish 2026 là dòng sản phẩm chủ lực Cá viên Hoàng Kim, được lựa chọn làm điểm nhấn xuyên suốt cho không gian trưng bày năm nay. Đây không chỉ là một trong những sản phẩm tiêu biểu của Vedan mà còn thể hiện định hướng đầu tư vào nghiên cứu, phát triển và chế biến sâu nhằm gia tăng giá trị nguồn nguyên liệu thủy sản Việt Nam. Được phát triển từ surimi cá biển tuyển chọn với hàm lượng cao và ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF, Cá viên Hoàng Kim nổi bật với kết cấu dai giòn tự nhiên, giữ trọn độ tươi ngon và duy trì bề mặt căng mịn sau chế biến, hạn chế hiện tượng nhăn sau khi chiên. Sản phẩm hiện có ba loại nhân gồm Trứng muối, Thịt nấm và Phô mai, mang đến nhiều lựa chọn, đáp ứng đa dạng nhu cầu thưởng thức của người tiêu dùng.

Ngoài Cá viên Hoàng Kim cùng các danh mục sản phẩm lấy cảm hứng từ nhiều nền ẩm thực quốc tế như Takoyaki Nhật Bản, Bánh xèo Hàn Quốc (Chijimi), Bánh tôm mực nang mặt trăng Đài Loan và Cá Om Dưa Chua vị Tứ Xuyên.Vedan cũng giới thiệu thêm đến quý khách hàng sản phẩm mới như Bò viên Dai Dai, Thịt viên vị cua hình đầu sư tử, Xúc xích Đức vị cay, Xúc xích Đức vị phô mai và Gà chiên giòn Đài Loan vị Tom yum. Mang đến nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng và góp phần đáp ứng xu hướng thưởng thức các món ăn tiện lợi, chất lượng và giàu trải nghiệm.

Không dừng lại ở đó, để tiếp nối định hướng phát triển các giải pháp thực phẩm đa dạng, Vedan đồng thời giới thiệu nhiều sản phẩm sắp ra mắt như Oden Xiên chả cá mực hành lá, Oden Xiên chả cá phô mai, Đậu hủ cá phô mai nhằm đa dạng hóa lựa chọn và nâng tầm giá trị cho các món lẩu. Bên cạnh đó, Lẩu đầu cá nồi đất mang đến giải pháp món ăn hoàn chỉnh, góp phần làm phong phú hương vị, gia tăng trải nghiệm thưởng thức và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về những bữa ăn tiện lợi nhưng không kém phần hấp dẫn.

Thông qua Vietfish 2026, Vedan khẳng định vai trò tiên phong trong việc phát triển các sản phẩm thực phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu thủy hải sản, đồng thời mở rộng cơ hội hợp tác cùng các đối tác trong chuỗi giá trị thực phẩm.

Trên hành trình 35 năm đầy tự hào, Vedan Việt Nam tiếp tục mở ra chương mới với khát vọng đổi mới và sáng tạo, hướng đến hiện thực hóa tầm nhìn: “Liên tục đáp ứng cuộc sống mới khỏe mạnh và ngon miệng cho mỗi người”.