(SGGP).- Tin từ Vườn quốc gia (VQG) Cát Tiên cho biết, đơn vị này vừa nuôi trồng thử nghiệm thành công nấm Hoàng Bạch (tên khoa học là Pleurotus Cornucopiae - ảnh).
Nấm Hoàng Bạch được các nhà nghiên cứu phát hiện trong quá trình đi khảo sát khu hệ nấm lớn tại VQG Cát Tiên. Đây là loài nấm quý, ăn ngon, ngọt hơn nhiều so với một số loài nấm cùng chi như nấm sò trắng, đặc biệt khi già ăn không dai. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học cũng khẳng định nấm Hoàng Bạch có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh như: khả năng chống ung thư, cùi bắp sau khi trồng nấm có khả năng giúp hỗ trợ điều trị ung thư ruột già, hạ cholesterol, bổ máu…
Nấm Hoàng Bạch hiện đã được nuôi trồng ở một số nước trên thế giới, nhưng theo các nhà nghiên cứu, chủng nấm thu được ở VQG Cát Tiên có các đặc điểm nổi bật so với các chủng du thực vào Việt Nam, đó là tơ nấm phát triển mạnh và có thể phát triển trong điều kiện khí hậu nóng ở vùng nhiệt đới.
N.VIÊN - N.DƯƠNG
