Việc tri thức khai thác, chế biến Yến sào Khánh Hòa và Lễ hội Yến sào Khánh Hòa được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là niềm vinh dự to lớn cho tỉnh Khánh Hòa. Đây là minh chứng rõ nét cho giá trị văn hóa, lịch sử và tinh hoa mà ngành nghề yến sào đã hun đúc qua bao thế hệ. Danh hiệu này không chỉ là sự ghi nhận mà còn là lời nhắc nhở sâu sắc về trách nhiệm bảo vệ, gìn giữ và phát huy giá trị di sản quý báu này như một phần không thể tách rời của bản sắc văn hóa, tâm linh và tín ngưỡng mà tổ tiên đã dày công vun đắp. Cộng đồng có nhiệm vụ bảo tồn di sản này để nó sống mãi và vươn xa hơn nữa, lan tỏa những giá trị vô giá đến người dân Khánh Hòa cũng như du khách trong nước và quốc tế. Thế hệ mai sau sẽ không chỉ được chứng kiến mà còn cảm nhận sâu sắc giá trị trường tồn, tiếp nối và truyền lại những tinh hoa, sức mạnh kỳ diệu của di sản này.
Công ty Yến sào Khánh Hòa đóng vai trò đặc biệt và quan trọng trọng trong việc bảo tồn, phát huy ngành nghề yến sào truyền thống. Với gần 700 năm hình thành và phát triển, nghề khai thác yến sào tại Khánh Hòa gắn liền với hình tượng Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm, người được suy tôn là Bảo yến Đảo chủ Thánh Mẫu. Công ty Yến sào Khánh Hòa phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa tổ chức lễ vinh danh, thể hiện cam kết mạnh mẽ trong việc tri ân Thủy tổ, Thánh mẫu và các bậc tiền nhân đã khai mở, phát triển ngành nghề yến sào.
Không chỉ dừng lại ở việc bảo tồn giá trị truyền thống, Công ty Yến Sào Khánh Hòa còn là đơn vị duy nhất trong ngành yến sào được công nhận là Thương hiệu Quốc gia. Từ nguồn nguyên liệu yến sào đảo thiên nhiên quý hiếm, công ty đã không ngừng nghiên cứu, sáng tạo và cho ra đời hơn 60 dòng sản phẩm cao cấp dưới các thương hiệu như Yến sào Khánh Hòa, Sanest, Sanvinest, Sanest Foods, Sanna. Những sản phẩm này không chỉ phục vụ cộng đồng mà còn góp phần lan tỏa uy tín thương hiệu yến sào Việt Nam ra thế giới. Mỗi sản phẩm yến sào là món quà từ thiên nhiên, là kết tinh của lao động cần mẫn, tri thức ngành nghề truyền thống và tình yêu sâu nặng dành cho quê hương Khánh Hòa.
Công ty Yến sào Khánh Hòa luôn hướng đến giá trị vì lợi ích cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái và phát triển bền vững. Lễ vinh danh và các hoạt động nghệ thuật đặc sắc trong chương trình như "Huyền tích Thánh mẫu Lê Thị Huyền Trâm" và "Yến sào Khánh Hòa: Tôn Vinh Di Sản - Sáng mãi niềm tự hào" đã tái hiện sống động hành trình của nghề yến sào, từ hang đảo yến đến bàn tay con người, từ gian khó đến vinh quang, từ một nghề truyền thống đến Di sản văn hóa quốc gia. Đây cũng là lời tri ân sâu sắc của thế hệ hôm nay dành cho những người đã giữ lửa nghề và truyền cảm hứng cho thế hệ mai sau tiếp nối và phát huy.
Di sản văn hóa quốc gia Yến sào Khánh Hòa sẽ tiếp tục trường tồn mãi trong tâm thức của bao thế hệ, và mỗi người dân Việt Nam nói chung, cộng đồng Khánh Hòa nói riêng sẽ tiếp nối và lan tỏa di sản văn hóa này, để tinh hoa đất Việt tiếp tục vươn xa.
