Chợ cá Tsukiji.
Một trong những thị trường cá lớn nhất thế giới, thị trường cá ở thủ đô Tokyo của Nhật Bản, ngày 5-1 đã mở cửa phiên đầu tiên trong năm mới 2006.
Phiên đầu tiên của thị trường cá Nhật Bản được xem là quan trọng nhất, vì người ta cho rằng nó quyết định xu hướng của thị trường trong cả năm.
Nhật Bản là thị trường tiêu thụ cá hàng đầu thế giới. Trung bình mỗi hộ gia đình tiêu thụ 41kg cá ngừ tươi và các sản phẩm từ cá ngừ mỗi năm.
Tuy nhiên, phần lớn số cá ngừ này được đưa vào các nhà hàng bởi vì cá ngừ thường được xem là loại cá ngon và đắt tiền hơn các loại cá khác.
Hàng năm, thị trường Tsukiji giao dịch hơn 615 tấn cá ngừ, trị giá 498 tỷ yen. Cá ngừ vây xanh là loại cá được ưa chuộng nhất ở Nhật Bản, thường được dùng ăn sống trong các món Sushi hay Sashimi.
H.N (Theo VTV)
