49 nhà hàng Pháp được tặng sao Michelin

Sách hướng dẫn ẩm thực Michelin vừa công bố danh sách các nhà hàng được tặng sao, trong đó có 49 nhà hàng của Pháp. Ban tổ chức đã đề cao giới chủ nhà hàng giúp cho ngành ẩm thực Pháp dần được phục hồi, sau hai năm chống chọi với đại dịch Covid-19.

Năm 2022, giải này được trao cho 2 bếp trưởng tài ba trẻ tuổi. Đầu tiên là đầu bếp Arnaud Donkecle. Năm nay 44 tuổi, Donkecle đang điều hành một đội ngũ lành nghề tại nhà hàng 3 sao Plénitude, nguyên là quán ăn sang trọng của khách sạn 5 sao Cheval Blanc, tọa lạc trên sân thượng của cửa hàng lớn Samaritaine ở thủ đô Paris.

49 nhà hàng Pháp được tặng sao Michelin ảnh 1 Đầu bếp Arnaud Donckele (trái) và 2 vợ chồng đầu bếp Dimitri Droisneau
Cửa hàng này đã được Tập đoàn Louis Vuitton trùng tu trong vòng 15 năm với chi phí gần 1 tỷ USD. Thứ hai là đầu bếp Dimitri Droisneau, 42 tuổi, từ 9 năm nay cùng vợ điều hành nhà hàng Villa Madie, nổi tiếng nhờ các món ăn vùng Địa Trung Hải. 

Tin cùng chuyên mục