Trong nhiệm kỳ 2015 - 2020, huyện Châu Thành thực hiện đạt và vượt 7/10 chỉ tiêu. Cơ cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tăng tỷ trọng ngành công nghiệp - xây dựng, dịch vụ; giảm tỷ trọng ngành nông nghiệp. Tổng giá trị sản xuất bình quân giai đoạn 2016 – 2020 của ngành nông nghiệp, thủy sản trên 3.800 tỷ đồng; ngành công nghiệp gần 4.000 tỷ đồng; ngành xây dựng hơn 551 tỷ đồng…
Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới gắn với tái cơ cấu nông nghiệp, được thực hiện đạt hiệu quả cao. Đến cuối năm 2019, toàn huyện có 9 xã đạt chuẩn nông thôn mới, dự kiến cuối năm 2020, có 11/11 xã đạt chuẩn nông thôn mới.
Châu Thành đã thành lập được 11 Hội quán nông dân và 18 hợp tác xã, nhằm đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ mới vào sản xuất nông nghiệp đạt chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ. Ngoài ra, huyện tích cực thu hút đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn với nhiều hình thức, thúc đẩy phát triển nông sản của địa phương.
Nhiều nông dân ở huyện Châu Thành vươn lên khá giả nhờ trồng nhãn Idol xuất khẩu Mục tiêu nhiệm kỳ mới 2020 – 2025, huyện Châu Thành phấn đấu đạt chuẩn huyện nông thôn mới; thu ngân sách trên địa bàn tăng bình quân từ 10 – 15%/năm; đến năm 2025 giữ vững 20 hợp tác xã hoạt động theo Luật Hợp tác xã hiện hành; tỷ lệ hộ nghèo đến năm 2025 dưới 3%; có thêm 5 trường học đạt chuẩn quốc gia…
Theo ông Nguyễn Tấn Lực, Bí thư Huyện ủy Châu Thành, với phương châm “Đoàn kết - Kỷ cương - Dân chủ - Khát vọng - Phát triển”, Đại hội đại biểu Đảng bộ huyện lần thứ XII kêu gọi toàn thể cán bộ, đảng viên, quân và dân trong huyện, đoàn kết một lòng, năng động, sáng tạo, quyết tâm vượt qua khó khăn, khát vọng vươn lên phát triển quê hương ngày càng giàu đẹp...
