Ngày 6-2, tại xã Kim Hòa, huyện Cầu Ngang, Sở Công thương tỉnh Trà Vinh tổ chức lễ công nhận làng nghề bánh tét Trà Cuôn theo quyết định của UBND tỉnh.
Hình thành cách đây hơn 40 năm, bánh tét Trà Cuôn từ chỗ chỉ có 4 cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đến nay làng nghề phát triển mạnh giải quyết việc làm ổn định cho 124 hộ và hơn 100 lao động dịch vụ khác. Nhờ hương vị thơm đặc sắc làm từ nếp sáp, hột vịt muối (vịt chạy đồng), thịt 3 chỉ, màu sắc xanh tươi tự nhiên từ lá bồ ngót nên bánh tét Trà Cuôn nổi tiếng cả nước.
Hàng năm làng nghề sản xuất 350.000 - 400.000 đòn bánh các loại phục vụ thị trường ĐBSCL và TPHCM, doanh thu năm 2011 hơn 12 tỷ đồng, lợi nhuận hơn 1,2 tỷ đồng. Đến nay, Trà Vinh có 9 làng nghề được công nhận, góp phần giải quyết việc làm cho hơn 10.000 lao động, tạo ra giá trị sản xuất hàng năm khoảng 135 tỷ đồng.
Đ.Cảnh
