(SGGP).- Ngày 21-8, Thanh tra Sở Y tế TPHCM tiếp tục kiểm tra thêm 3 cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu tại quận 11. Ngoài những vi phạm về vệ sinh chế biến, nhãn mác, đoàn kiểm tra phát hiện nhiều nguyên liệu, phụ gia… làm bánh Trung thu không rõ nguồn gốc. Tại cơ sở bánh Tân Lạc Viên (43 Lê Đại Hành, P6, Q11), đoàn thanh tra ghi nhận cơ sở sử dụng dụng cụ làm bánh không hợp vệ sinh, nền nhà xuống cấp, không xuất trình đầy đủ hóa đơn, chứng từ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, nhãn mác sản phẩm in sai tiêu chuẩn chất lượng đăng ký.

Hộ kinh doanh bánh Trung thu Bát Tiên Đồng Khánh (64/31P Hòa Bình, P5, Q11) có mặt bằng sản xuất chật hẹp, không có kho riêng đựng nguyên liệu, nhà vệ sinh đặt trong khu sản xuất. Cơ sở Thuận Phát (4 Dương Đình Nghệ, P8, Q11) không có kho chứa nguyên liệu bao bì riêng biệt, bánh thành phẩm đặt dưới nền nhà, nhãn hiệu sai tiêu chuẩn công bố, sử dụng hương liệu khoai môn không rõ nguồn gốc…

* Theo PGS.TS Trần Đáng, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, từ nay cho tới Tết Trung thu, các đoàn kiểm tra của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm sẽ phối hợp một số tỉnh, thành phố lớn như Hà Nội, TPHCM... tập trung kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm mặt hàng bánh nướng, bánh dẻo. 

TG.LÂM - PH.LAN