Ngày 7-1, ông Trần Ngọc Dũng, Giám đốc Công ty TNHH Seagull (phường Phú Thủy, tỉnh Lâm Đồng) xác nhận, nước mắm Tĩn Làng Chài Xưa lần đầu tiên được lên kệ hệ thống siêu thị Costco tại Mỹ – dấu mốc chưa từng có với một thương hiệu nước mắm truyền thống Việt Nam.
Hành trình này bắt đầu từ 10 năm trước, khi ông Dũng ấp ủ dự án xây dựng Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa tại Phan Thiết (tỉnh Lâm Đồng). Sau một thập niên kiên trì, bảo tàng không chỉ trở thành sản phẩm văn hóa độc đáo của du lịch Phan Thiết – Mũi Né, kể câu chuyện làng chài, nghề muối, nghề mắm, tín ngưỡng thờ Cá Ông cho thế hệ trẻ và du khách quốc tế, mà còn hồi sinh thương hiệu nước mắm Tĩn 300 năm tuổi của Phan Thiết, vốn bị lãng quên suốt 50 năm.
Để được hệ thống siêu thị Costco “chọn mặt gửi vàng”, nước mắm Tĩn Làng Chài Xưa phải vượt qua thẩm định chất lượng mẫu sản phẩm, đánh giá sản xuất. Hai đoàn công tác của siêu thị Costco đã sang Việt Nam kiểm tra suốt 1 tháng và yêu cầu hoàn thiện nhiều tiêu chuẩn trước khi chấp nhận nhập hàng.
Đạt chuẩn HACCP và FSSC 22000 theo khung GFSI, nước mắm Tĩn sản xuất độc quyền cho Costco đã cập cảng Mỹ, giao trước cho các siêu thị Costco tại California và chuẩn bị mở rộng toàn hệ thống trên nước Mỹ. Đây là bước tiến mở đường để nước mắm truyền thống Việt vươn tầm thế giới.
