Hàng dồi dào, khuyến mãi kéo sức mua
Ghi nhận tại SATRA đường Phạm Hùng, Central Mall đường Võ Văn Kiệt… những ngày cận lễ, lượng khách tăng rõ tại các quầy thịt, thủy hải sản, thực phẩm chế biến, đồ uống và hàng tiêu dùng gia đình. Hàng hóa được bổ sung liên tục lên quầy kệ, nhiều nhóm sản phẩm áp dụng giá ưu đãi, mua nhiều giảm thêm hoặc khuyến mãi theo chương trình.
Đang chọn thực phẩm cho gia đình, chị Ngô Thủy Hạnh, ngụ phường Chánh Hưng, cho biết, hàng hóa ở đây khá phong phú, nhiều mặt hàng thiết yếu có khuyến mãi nên dễ cân đối chi tiêu. “Giá vẫn là yếu tố tôi quan tâm, nhưng thực phẩm dùng cho gia đình thì chất lượng và nguồn gốc phải bảo đảm. Có giá tốt, tôi thường mua thêm để dùng trong dịp nghỉ lễ”, chị Hạnh nói.
Không chỉ giá, sự thuận tiện và đa dạng hàng hóa cũng tác động khá rõ đến quyết định mua sắm. Chị Hoàng Hoa Thúy, ngụ phường Bình Tiên, cho biết, gia đình có thể mua gần như đủ thực phẩm, đồ uống và hàng thiết yếu tại 1 điểm bán. Nhiều sản phẩm Việt có giá cạnh tranh, bao bì, chủng loại ngày càng đa dạng nên được gia đình chị ưu tiên lựa chọn.
Sức mua tăng nhanh trong những ngày cận lễ đặt hệ thống phân phối trước yêu cầu vừa bảo đảm đủ hàng, vừa kiểm soát tồn kho sau cao điểm. Ông Vũ Dương Quân, Giám đốc Nghiên cứu thị trường và quản lý hệ thống bán lẻ SATRA, cho biết, để chuẩn bị cho nhu cầu mua sắm dịp lễ 2-9, hệ thống đã làm việc sớm với nhà cung cấp, dự báo nhu cầu theo từng nhóm hàng và điều tiết lượng hàng tại từng điểm bán. Mục tiêu là duy trì nguồn cung dồi dào khi sức mua tăng nhưng vẫn bảo đảm tốc độ luân chuyển hàng hóa.
Ở phía sản xuất, doanh nghiệp cũng bước vào mùa kích cầu khá sớm. Tại Vissan, từ tháng 7, nhiều nhóm sản phẩm đã được giảm giá, trong đó một số mặt hàng thịt heo tươi sống giảm tới 25%. Khuyến mãi sớm vừa hỗ trợ người tiêu dùng, vừa giúp doanh nghiệp tăng tốc độ tiêu thụ, đưa hàng từ nhà máy ra thị trường nhanh hơn. Nhờ nguồn cung được chuẩn bị trước, thị trường cận lễ không xuất hiện áp lực thiếu hàng dù sức mua tăng. Khả năng kết nối giữa nhà cung cấp, kho vận, sản xuất và hệ thống phân phối cũng giúp hàng hóa được bổ sung nhanh theo diễn biến thị trường.
Mở rộng đầu ra cho hàng Việt
Phía sau những quầy hàng đông khách, giá trị lớn hơn của mùa mua sắm nằm ở tốc độ luân chuyển hàng hóa. Sản phẩm bán nhanh giúp nhà phân phối tăng đơn hàng, doanh nghiệp giảm tồn kho và sớm tổ chức chu kỳ sản xuất tiếp theo. Vì vậy, mỗi đợt tăng sức mua cũng là cơ hội để hàng Việt mở rộng thị phần ngay trên thị trường nội địa.
Theo ông Lâm Quốc Thanh, Tổng Giám đốc SATRA, Tổng công ty đã tổ chức nhiều chương trình kết nối giao thương với doanh nghiệp Việt Nam. Thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm, doanh nghiệp được làm việc trực tiếp với bộ phận thu mua về tiêu chuẩn chất lượng, hồ sơ, giá bán, quy cách sản phẩm và khả năng đưa hàng vào hệ thống phân phối. Cách kết nối này đặc biệt có ý nghĩa với doanh nghiệp nhỏ và vừa. Khi đáp ứng yêu cầu của nhà phân phối, sản phẩm có thể tiếp cận thị trường rộng hơn thay vì doanh nghiệp phải tự tìm từng điểm bán. Ngược lại, phản hồi từ thị trường cũng giúp doanh nghiệp nhanh chóng nhận diện sản phẩm đang có lợi thế ở đâu, còn vướng ở khâu nào, giá cả, mẫu mã hay quy cách đóng gói... để điều chỉnh.
Những mùa mua sắm lớn như dịp Quốc khánh 2-9 vì vậy cũng là phép thử đối với sức cạnh tranh của hàng Việt. Sản phẩm bán tốt sẽ kéo đơn hàng tăng; đơn hàng quay trở lại nhà máy tạo thêm dư địa duy trì sản xuất, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường. Khi sức mua được kết nối trực tiếp với sản xuất, mỗi sản phẩm Việt bán nhanh hơn trên quầy kệ cũng đồng nghĩa doanh nghiệp có thêm đơn hàng và thêm dư địa mở rộng thị trường nội địa.
