Trước đó giữa tháng 5-2025, người dân ở xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, mua 4 bao gạo ở cơ sở bán gạo có dấu hiệu bất thường. Mỗi bao gạo có trọng lượng 25kg với giá 365.000 đồng.
Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hậu Giang đã vào cuộc kiểm tra một cơ sở kinh doanh bán gạo ở xã Hòa An sau khi nhận được phản ánh của người dân.
Theo người dân, số gạo này nấu cơm ăn không phát hiện gì bất thường. Tuy nhiên, khi ngâm gạo để xay bột làm bánh mới phát hiện gạo ngâm khoảng 30 phút, nhiều hạt gạo nở mềm có nhớt. Khi dùng tay bóp nhẹ giống như hạt cơm đã chín thông thường. Những hạt gạo có vấn đề bất thường này chiếm tỷ lệ khoảng 30%-40%. Vì sợ ảnh hưởng đến sức khỏe, người dân đã trả lại 3 bao gạo cho cơ sở kinh doanh đã mua.
Theo chủ cơ sở kinh doanh gạo, cách đây hơn 2 tháng, cơ sở có lấy loại gạo “Một buội đỏ” (hạt dài, dẻo, bóng mặt cơm) của một doanh nghiệp ở TP Cần Thơ, với số lượng 450kg (loại 25kg/bao) để bán cho người dân. Sau khi có thông tin của khách hàng phản ánh gạo có vấn đề bất thường, cơ sở đã trả lại 400kg cho doanh nghiệp đã giao trước đó.
Đoàn kiểm tra đã lấy số gạo còn lại của cơ sở đang bày bán trên kệ kiểm tra, có nhiều hạt gạo nở mềm hơi nhớt như phản ánh.
Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở bán gạo làm tường trình. Đồng thời, lấy mẫu gạo gửi cơ quan chuyên môn kiểm tra, đánh giá để có kết luận cuối cùng và đưa ra hướng xử lý cụ thể.
Theo Chi cục trưởng Chi cục chất lượng, chế biến, thị trường và phát triển nông thôn tỉnh Hậu Giang Nguyễn Minh Đức, qua kiểm tra bước đầu cho thấy, những hạt gạo trộn lẫn sau khi ngâm nước bị nở mềm có thể là một dạng tinh bột thực vật hay một hợp chất nào đó; có ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng hay không vẫn chưa xác định được.
