Theo Ban tổ chức Đêm hội Vang Đà Lạt (do Công ty Cổ phần thực phẩm Lâm Đồng thực hiện), để phục vụ nhu cầu lớn của người dân tham dự, đã có hơn 700 lít rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi từ hơn 1 năm trước.
Đêm hội rượu vang được tổ chức theo hình thức lễ hội đường phố, gắn kết với chương trình ca nhạc với sự tham gia của các nghệ sĩ trong nước và nghệ sĩ đến từ đất nước Cuba.
Với 10 khu vực để du khách thưởng thức vang miễn phí, cả khu phố Hòa Bình đã trở thành con đường rượu vang, một dạ tiệc với hàng nghìn người tham dự trong thời tiết giá lạnh của Đà Lạt.
Ngoài ra các không gian ẩm thực đặc trưng của địa phương, âm nhạc đường phố cũng được phục vụ trong suốt hơn 4 tiếng đồng hồ của đêm hội.
Thông qua dạ hội rượu vang, người dân Đà Lạt và du khách đã được thưởng thức rượu vang của Đà Lạt. Bên ly rượu vang, những người dự hội đã được những chuyên gia hàng đầu về rượu vang chia sẻ về lịch sử và kinh nghiệm, phong cách thưởng thức rượu vang.