Lễ hội sẽ chính thức khai mạc vào lúc 17 giờ 30 ngày 25-8 và thời gian mở cửa phục vụ công chúng từ 16 giờ 00 đến 22 giờ 00 mỗi ngày từ ngày 25-8 - 28-8-2022.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch HĐTV Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) cho biết: “Nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống, các loại hình văn hóa văn nghệ dân gian Việt Nam; mục tiêu tạo không gian để người dân, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam; đồng thời nhân kỷ niệm 47 năm thành lập (1-8-1975 - 1-8-2022), Saigontourist Group tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022. Thông qua lễ hội, chúng tôi kì vọng sẽ góp phần kích cầu tiêu dùng, phục hồi du lịch TPHCM và cả nước trong điều kiện bình thường mới, đặc biệt là ẩm thực, một trong những thế mạnh của Saigontourist Group”.
Tôn vinh ẩm thực ba miền
Khoảng 30 đơn vị thành viên đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TPHCM và các địa phương sẽ mang đến lễ hội khoảng 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng với tinh hoa các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực. Sự kiện, vì thế, còn mang ý nghĩa tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt ở ba miền.
Ý tưởng chủ đạo đó được diễn giải một cách sống động qua việc tái hiện không gian ẩm thực với các gian hàng được thiết kế thành ba cụm Bắc - Trung - Nam. Các gian hàng giới thiệu và bán đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày những nguyên liệu đặc trưng, làng nghề truyền thống... Sự kiện còn đẩy mạnh giới thiệu các món ăn, thức uống mới đáp ứng nhu cầu xanh, sạch, khỏe hiện nay.
Phở miền Bắc Cụm gian hàng ẩm thực miền Trung sẽ gọi mời thực khách bằng nhiều món ngon, đậm vị miền Trung, từ xứ Nghệ như nhút Thanh Chương xào tép, súp lươn, dồi lươn, cá mát chiên giòn, từ Quảng Bình như cháo canh, khoa gieo Quảng Bình đến Quảng Trị như xôi chim nếp Lào, gà kho ném, hàu “vua” tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ. Ẩm thực Huế sẽ được đại diện bằng các món bánh dân gian, bún và cơm hến Vĩ Dạ…
Bún bò Huế Xuôi về phương Nam, ẩm thực vùng đất nắng ấm sẽ níu chân thực khách bằng những món ăn dân dã mang hương vị đồng bằng châu thổ Cửu Long như gỏi tép rong bông điên điển - bánh đa, gỏi cá rô bí chiên giòn - bánh phồng tôm, gỏi cuốn trái bơ, bún mắm, ốc len xào dừa, ốc nướng tiêu. Ẩm thực miền Nam còn hấp dẫn bởi vô vàn món bánh ăn vặt như bánh tằm bì Bạc Liêu, bánh đúc lá dứa Cần Thơ, bánh con sùng Bến Tre, bánh xèo, bánh khọt. Những món hải sản tươi ngon từ Côn Đảo, Phú Quốc cũng sẽ tạo hấp dẫn với thực khách. Món ngon đường phố Sài Gòn cũng mang lại một dấu ấn riêng, với các món chả giò, bò pía, cút chiên bơ, phá lấu bánh mì, cánh gà nhồi hạt dẻ, xôi nếp…
Gỏi bưởi Nhiều hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 sẽ tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, với việc tái hiện ba cụm không gian làng nghề - chợ quê, trò chơi dân gian và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống.
Dân ca quan họ 
Đàn Khmer Tại lễ hội lần này, các đầu bếp nổi tiếng, các chuyên gia ẩm thực sẽ giao lưu với khán giả, “review” các món ăn, tổ chức các buổi “cocktail night”, “pool party”, trình diễn và hướng dẫn làm cocktail phở, giới thiệu ẩm thực phân tử trong món ăn Việt. Ngoài ra, sự kiện còn có nhiều hoạt động hấp dẫn như hướng dẫn làm bánh trung thu, pha chế, showmanship, DJ, Acoustic, giao lưu dành cho gia đình, trẻ em cùng các trò chơi tương tác có quà tặng hấp dẫn dành cho người tham gia.
Các chương trình ưu đãi, khuyến mãi, kích cầu
Tại một số gian hàng, các đơn vị khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng… sẽ giới thiệu các hình thức khuyến mãi, kích cầu sản phẩm, dịch vụ với nhiều ưu đãi về phòng ngủ, tiệc, hội nghị, tiệc cưới…
Tham gia Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn bao gồm các coupon mệnh giá 10.000 và 20.000 đồng. Trẻ em cao dưới 1,4m đi cùng người lớn sẽ được miễn phí. Đặc biệt, Saigontourist Group có chính sách ưu đãi giảm 10% giá vé dành cho những khách mua vé trước 17g00 ngày 23-8-2022.
Các đơn vị tại TPHCM góp mặt, đồng hành cùng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022 gồm: khách sạn Rex Sài Gòn, khách sạn Majestic Sài Gòn, khách sạn Grand Sài Gòn, khách sạn Continental Sài Gòn, khách sạn Kim Đô, khách sạn Đệ Nhất, khách sạn Đồng Khánh, khách sạn Oscar Sài Gòn, khách sạn Thiên Hồng, khu du lịch Bình Quới 1, khu du lịch Bình Quới 2, khu du lịch Tân Cảng, khu du lịch Văn Thánh, khu du lịch Cần Giờ, Tàu Nhà hàng Sài Gòn, Công viên văn hóa Đầm Sen, Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist...
Một số đơn vị thành viên thuộc Saigontourist Group đến từ các tỉnh, thành tham gia gồm: khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Phú Quốc, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Côn Đảo, khách sạn Sài Gòn - Vĩnh Long, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Mũi Né, khách sạn Sài Gòn - Phú Yên, khách sạn Sài Gòn - Morin Huế, khách sạn Saigontourane, khách sạn Sài Gòn - Ban Mê, khách sạn Sài Gòn - Kim Liên, khách sạn Sài Gòn - Quảng Bình, khách sạn Sài Gòn - Đông Hà, khách sạn Sài Gòn - Hạ Long, khách sạn Sài Gòn - Phú Thọ, khu nghỉ dưỡng Sài Gòn - Ba Bể…
Các điểm bán vé Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022:
Khu Du lịch Bình Quới 1: Hotline: 0901 889 701 - Email: binhquoi1@binhquoi.vn;
Khu Du lịch Bình Quới 2: Hotline: 0901 889 702 - Email: binhquoi2@binhquoi.vn;
Khu Du lịch Bình Quới 3: Hotline: 0901 889 703 - Email: binhquoi3@binhquoi.vn;
Khu Du Lịch Tân Cảng: Hotline: 0901 889 704 - Email: tancang@binhquoi.vn;
Khu Du Lịch Văn Thánh: Hotline: 0901 889 705 - Email: vanthanh@binhquoi.vn;
Tàu Nhà hàng Sài Gòn: Hotline: 0901 889 706 - Email: tausaigon@binhquoi.vn;
Khu Du lịch Cần Giờ: Hotline: 0901 889 707 - Email: cangio@binhquoi.vn;
Hoặc liên hệ số hotline trung tâm: 0901 889 708 - Email: contact@binhquoi.vn
