Nằm ở số 39 Nguyễn Thị Diệu, quận 3, TPHCM, quán Ta nổi tiếng bởi phong cách kiến trúc, bộ sưu tập món ăn đậm hồn quê Việt. Những hàng chuối, vườn cây xanh khiến người đến cứ ngỡ mình đang đi vào một ngôi nhà cổ của làng quê Việt Nam.
Buổi trưa ở quán Ta.
Cô chủ quán trẻ trung, xinh đẹp Lê Hồ Thanh Uyên vốn là người gốc Nha Trang đã “mang theo” một ít hồn quê vào quán khi thiết kế. Bàn ghế gỗ mộc mạc với những kiểu dáng được ưa chuộng vào những thập niên 50, 60 của thế kỷ trước. Nhân viên phục vụ cả nam lẫn nữ đều mặc áo bà ba, quần vải đúng với phong cách nông thôn. Quán lúc nào cũng tràn ngập cây xanh, kiến trúc theo mô týp biệt thự cổ nên không khí rất mát dịu, thông thoáng.
Cô chủ quán cho biết: Có nhiều người khách theo thói quen thích ngồi phòng máy lạnh và đề nghị quán xây thêm các phòng máy lạnh. Nhưng quán Ta có một phong cách khác, đậm hồn quê dân dã từ cách kiến trúc đến không gian. Quán như một gợi nhớ về thời thơ ấu, tụm năm tụm ba bên hàng chuối sau nhà, “nghe” gió quê nhè nhẹ thổi, mát rượi. Bởi thế, dù không có phòng lạnh, các thượng đế trẻ quen sống thời hiện đại máy lạnh cửa kính vẫn đến quán Ta ngày càng nhiều.
Ít ai biết khi đầu tư quán cách đây 3 năm , cô chủ quán Thanh Uyên chưa hề mở quán ăn. Với sự động viên của gia đình và sự hỗ trợ của 2 đầu bếp chính (vốn xuất thân từ các nhà hàng lớn, resort ở Nha Trang) là người thân, cô đã mạnh dạn đầu tư. Thực đơn ở quán rất đa dạng, bạn có thể tìm thấy từ món gỏi cá mai đặc sản biển Nha Trang, mực nướng muối ớt, chả giò, lẩu hải sản, đến các loại hải sản đút lò kiểu châu Âu.
Đến với quán Ta trong thời gian qua, có thể thấy buổi sáng một ít khách chuộng khung cảnh yên lặng ngồi uống cà phê, ăn sáng. Trưa là buổi tiệc của các bạn bè chung cơ quan, họp mặt gia đình, thỉnh thoảng là khách nước ngoài theo tour của các công ty du lịch thành phố. Tối là thời điểm quán Ta đông khách với một chút ồn ào của một ngày sau khi tan tầm của nhiều nhóm khách. Nhưng dù có ồn ào một tý so với khách buổi trưa nhưng hình như với phong cách riêng của quán, cái ồn ào ấy cũng là quá nhẹ nhàng so với các quán nhậu khác.
Thích yên tĩnh, khách có thể ngồi dọc theo hành lang nhà chính của quán. Một chiếc bàn dành cho 2-3 người lung linh trong ánh đèn trang nhã, phía trên lơ lửng những chậu cây xanh rũ lá mềm mại, không khí êm đềm trên nền nhạc Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên… Giá cả ở quán chỉ ở mức trung bình, vì vậy, quán Ta là một điểm đến cho những ai yêu thiên nhiên, tìm đến thư giãn sau những bận rộn của cuộc sống thường ngày.
HOÀNG HOA
