Bác sĩ, Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Kim Thu, sinh ngày 23-9-1953 tại xã Vĩnh Phong, huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang (nay là tỉnh An Giang). Thường trú tại số 525A Đoàn Hữu Trưng, phường An Khánh, TPHCM. Bà là nguyên Trưởng khoa Sản Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
Theo thông tin ban tổ chức lễ tang và gia đình, linh cữu của Bác sĩ, thầy thuốc ưu tú Nguyễn Kim Thu được quàn tại nhà riêng tại phường An Khánh, TPHCM.
Lễ viếng bắt đầu vào lúc 12 giờ ngày 21-7. Lễ truy điệu lúc 8 giờ ngày 24-7. Lễ động quan lúc 9 giờ cùng ngày. Sau đó linh cữu của Bác sĩ, thầy thuốc ưu tú Nguyễn Kim Thu được an táng tại Nghĩa trang TPHCM (phường Linh Xuân, TPHCM). Gia đình xin miễn phúng điếu.
Với những cống hiến cho sự nghiệp cách mạng và ngành y tế, Bác sĩ, thầy thuốc ưu tú Nguyễn Kim Thu được Đảng, Nhà nước tặng thưởng: Huân chương Giải phóng hạng nhất, Huân chương Quyết thắng hạng nhì, Huân chương Kháng chiến chống Mỹ hạng ba, Huy chương Độc lập hạng nhì; huy hiệu 55 năm tuổi Đảng.
Quá trình công tác của Bác sĩ, thầy thuốc ưu tú Nguyễn Kim Thu
* Từ tháng 5-1968 đến tháng 7-1969: Bà tham gia cách mạng tại cơ quan Ban chấp hành Nông hội tỉnh Rạch Giá; sau đó học lớp y tá tại Ban Dân y Gò Quao 1 tháng và học tiếp 3 tháng tại Ban Dân y tỉnh Rạch Giá.
* Từ tháng 8-1969 đến tháng 2-1970: Ủy viên Ban chấp hành Chi đoàn Nông hội tỉnh Kiên Giang.
* Từ tháng 3-1970 đến tháng 12-1970: Học các lớp thanh vận, đánh máy. Sau đó về làm thư ký đánh máy và y tá cho cơ quan Ban chấp hành Nông hội tỉnh Rạch Giá.
* Từ tháng 1-1971 đến tháng 12-1971: Thư ký đánh máy cho 3 giới vận (Nông dân, Thanh niên, Phụ nữ)
* Từ tháng 12-1971 đến tháng 1-1973: Học lớp y sĩ; sau đó về công tác tại cơ quan Ban chấp hành Nông hội tỉnh Rạch Giá.
* Từ tháng 3-1973 đến tháng 5-1974: Bí thư Chi đoàn cơ quan Nông hội, Chi ủy viên chi bộ cơ quan Nông dân tỉnh.
* Từ tháng 6-1974 đến tháng 3-1975: Công tác tại Ban Dân y Rạch Giá; Phó Bí thư Đoàn ủy Dân y Rạch Giá.
* Từ tháng 4-1975 đến tháng 7-1975: Giảng dạy tại Trường Y tế Kiên Giang.
* Từ tháng 8-1975 đến tháng 12-1975: Công tác tại khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
* Từ tháng 1-1976 đến tháng 9-1976: Công tác tại Trạm sanh đẻ kế hoạch tỉnh Kiên Giang.
* Từ tháng 10-1976 đến tháng 5-1977: Học lớp sanh đẻ kế hoạch, tại Viện Bảo vệ bà mẹ trẻ sơ sinh Hà Nội và sau đó về công tác tại Trạm sanh đẻ kế hoạch Tỉnh Kiên Giang.
* Từ tháng 6-1977 đến tháng 12-1982: Công tác tại phòng khám Sản trực thuộc khu khám đa khoa, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
* Từ tháng 1-1983 đến tháng 6-1984: Học bổ túc văn hóa tại Trường Trung học Y tế Kiên Giang.
* Từ tháng 7-1984 đến tháng 9-1987: Học tại Trường Đại học Y dược TPHCM, tốt nghiệp bác sĩ y khoa, hệ ngoại.
* Tháng 9-1991: Bác sĩ điều trị tại khoa Sản, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
* Từ 25-9-1991 đến 14-6-1993: Phó Chủ nhiệm khoa Sản, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
* Ngày 15-6-1993: Bà được bổ nhiệm làm Trưởng khoa Sản Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang.
* Từ ngày 14-11-1994 đến ngày 5-3-1996: Bà là Đảng ủy viên Đảng ủy cơ sở Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang, Bí thư Chi bộ khoa Sản.
* Từ ngày 6-3-1996 đến ngày 30-9-1997: Bà là Đảng ủy viên Đảng bộ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang, Bí thư Chi bộ khoa Sản.
* Năm 2007: bà nghỉ hưu theo chế độ.
