* Tập trung kiểm tra chất lượng bánh Trung thu
(SGGP-12G).- Sáng nay, 5-8, Chánh thanh tra, Sở Y tế TPHCM, BS Nguyễn Minh Hùng cho biết Sở Y tế đã lên kế hoạch cụ thể cho đợt cao điểm thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong tháng 8 và 9 sắp tới. Theo đó, đối tượng kiểm tra là các cơ sở chế biến, kinh doanh, vận chuyển thực phẩm trên địa bàn, các bếp ăn tập thể (đặc biệt bếp ăn tại các KCN-KCX), căn tin các trường học, hàng rong, quán ăn vỉa hè, các cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp, cơ sở giết mổ gia súc gia cầm…
Cũng trong đợt thanh tra này, sẽ tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất chế biến, kinh doanh bánh Trung thu, nhất là các cơ sở nhỏ lẻ đóng tại các địa bàn vùng ven… Các nội dung thanh tra được chú trọng gồm: giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP; hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm; giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP; hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia; vệ sinh trong sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm…
TƯỜNG LÂM
