Chợ truyền thống, siêu thị “nóng” dần
Tại các chợ đầu mối và chợ truyền thống như An Đông (phường An Đông), Bình Tây (phường Bình Tây), Bến Thành (phường Bến Thành)…, việc mua bán diễn ra liên tục từ sáng đến tối. Các sạp hàng bánh mứt, khô, giò chả, lạp xưởng, thực phẩm chế biến sẵn luôn “nóng”. Tiểu thương vừa cân hàng vừa tư vấn, liên tục đóng gói cho khách. Nhiều mặt hàng phục vụ mâm cỗ tết và nhu cầu biếu tặng được bày biện bắt mắt, giá niêm yết rõ ràng, tạo sự yên tâm cho người tiêu dùng. “Vài ngày nay, sức mua tốt hơn so với ngày thường. Khách quan tâm nhiều đến các mặt hàng mứt trái cây, khô các loại, mua dùng dần hoặc biếu tặng”, chị N.A., tiểu thương chợ Bến Thành, chia sẻ.
Theo Ban Quản lý chợ Bến Thành, sức mua tại chợ hiện tăng khoảng 10%-15% so với ngày thường. Các nhóm hàng ghi nhận mức tiêu thụ tốt gồm bánh kẹo, mứt tết, khô các loại, đồ trang trí tết và quà biếu... Không khí mua bán cũng sôi động tại nhiều chợ khác như Hòa Hưng (phường Hòa Hưng), Tân Chánh Hiệp (phường Trung Mỹ Tây)… “Dù sức mua chưa bật mạnh như cao điểm giáp tết, nhưng đây đã là giai đoạn tốt để bán hàng. Thường từ sau 23 tháng Chạp, khách sẽ đông rõ rệt”, anh T., tiểu thương chợ Hòa Hưng, cho biết.
Song song với chợ truyền thống, hệ thống bán lẻ hiện đại cũng bước vào mùa tết nhộn nhịp. Tại các siêu thị MM Mega Market, GO!, Bách Hóa Xanh, Co.opmart, AEON Mall…, không gian mua sắm được trang trí rực rỡ, khu vực hàng tết được bố trí ngay lối vào. Người mua tranh thủ chọn sớm bánh kẹo, mứt tết, thực phẩm khô, đồ dùng gia đình để chủ động chi tiêu, tránh cảnh chen chúc những ngày cận tết.
Chủ động nguồn cung, ổn định giá
Để đáp ứng nhu cầu tăng cao, các nhà bán lẻ lớn đã chủ động chuẩn bị nguồn hàng từ sớm. Với hệ thống phân phối hiện đại, MM Mega Market Việt Nam xây dựng chiến lược dự trữ hàng hóa tết nhằm đảm bảo nguồn cung dồi dào, kịp thời trên toàn hệ thống.
Trong giai đoạn cao điểm Tết Nguyên đán, MM Mega Market Việt Nam triển khai kế hoạch dự trữ quy mô lớn, với hàng khô và phi thực phẩm đạt khoảng 30.000 tấn, cùng nhóm thực phẩm tươi sống khoảng 2.800 tấn, nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định. Song song đó, doanh nghiệp đặc biệt chú trọng công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, triển khai kiểm soát nghiêm ngặt xuyên suốt chuỗi cung ứng, từ khâu nhập khẩu, bảo quản đến bày bán tại hệ thống trung tâm.
Tương tự, Saigon Co.op đã chuẩn bị sớm nguồn hàng thiết yếu và hàng tết chủ lực. Saigon Co.op đã chủ động tăng lượng hàng tết khoảng 40%, tập trung vào nhóm hàng thiết yếu như gạo, đường, dầu ăn, thịt heo, gia cầm…, đồng thời chủ động nguồn cung để giữ ổn định giá bán trong suốt dịp tết.
Ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Việt Nam kỹ nghệ Súc sản (Vissan), cho hay, để phục vụ tốt nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ, Vissan đã liên tục cải tiến và ra mắt nhiều dòng sản phẩm mới. Các sản phẩm được đa dạng hóa về quy cách, hương vị, phù hợp nhu cầu sử dụng và biếu tặng dịp tết; đồng thời toàn bộ đầu vào, đầu ra đều được giám sát chặt chẽ nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Ông Nguyễn Quang Huy, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường TPHCM, thông tin, đơn vị đẩy mạnh theo dõi sát diễn biến giá cả, nguồn cung các mặt hàng thiết yếu; kiểm tra tập trung vào các lĩnh vực trọng điểm như an toàn vệ sinh thực phẩm, chống hàng gian, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ... Trong năm qua, các đội quản lý thị trường đã tạm giữ hơn 301.000 đơn vị sản phẩm; 121 tấn thực phẩm các loại không có hóa đơn, chứng từ; xử phạt vi phạm hơn 3,7 tỷ đồng.
