Trục trặc vì máu quá chua

Cơ thể chỉ khỏe mạnh, kể cả chức năng tư duy, khi tiến trình biến dưỡng được thực hiện với vận tốc và chất lượng như mong muốn. Điều kiện để cả trăm ngàn phản ứng sinh hóa xảy ra đúng thứ tự lớp lang trong từng hơi thở là các trị số sinh học trong cơ thể phải ổn định. Một trong các tiêu chí đó chính là pH máu, trị số phản ánh mối tương quan giữa lượng chất kiềm và chất toan trong cơ thể. Quá toan hay quá kiềm đều dẫn đến hậu quả bệnh lý. Quân bình kiềm - toan trong cơ thể con người lại không đồng nghĩa với kiểu chia đều 50/50.

Trái lại, thành phần chất kiềm phải chiếm ưu thế tuyệt đối với khoảng 80% tổng lượng trong khi các chất toan không được vượt quá 20%. Do đó, pH máu của người khỏe mạnh không ở vị trí trung tính mà nằm trong khoảng 7,30 - 7,40, nghĩa là hơi kiềm khiến máu mặn mẳn. Nếu pH máu vì lý do nào đó chỉ cần giảm xuống gần trị số trung tính thì nhiều căn bệnh phức tạp có thể thành hình.

Đó chính là lý do khiến nhiều người bệnh tiểu đường cứ nay bần thần mai mệt mỏi, dù là đường huyết thậm chí ổn định, do thầy thuốc không ngờ là cơ thể trở nên quá “chua” do tích lũy nhiều phế phẩm có tính acid. Tình trạng này lại càng rõ nét nếu kèm theo đó là chế độ dinh dưỡng sai lầm với món ăn có tính acid như đạm động vật, từ độc chất ôxy hóa từ môi trường ô nhiễm, trong khói thuốc lá, trong độc tính của dược phẩm dùng không đúng cách, hay thường gặp hơn nữa, vì stress!

Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy thậm chí thuốc đặc hiệu có thể mất đến 70% tác dụng nếu máu mất độ kiềm sinh lý. Nói cách khác, chữa máu quá ngọt mà quên trị máu quá chua, lắm khi tốn công tốn của nhưng tiền mất tật vẫn mang!

Đó cũng chính là lý do tại sao người bệnh tiểu đường không được mạnh miệng với cơm trắng, với bánh mì vì lượng tinh bột quá cao là đòn bẩy khiến máu trở nên chua. Nhưng nguyên tắc đó lại không đúng với gạo mầm có hoạt chất GABA phần vì lượng tinh bột trong gạo này thấp hơn, phần vì chất xơ trong gạo này cao hơn lại thêm tác dụng ổn định biến dưỡng của GABA nên người bệnh có thể ăn no hơn và nhờ đó ngủ yên hơn. Ăn được ngủ được chẳng phải sướng như tiên đó sao?

Bác sĩ LƯƠNG LỄ HOÀNG

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

GS Phạm Như Hiệp (bìa trái) vận chuyển trái tim người hiến tặng bằng đường hàng không từ Hà Nội về Huế để ghép cho bệnh nhân Phạm Văn Cơ

Dấu ấn y tế Việt Nam qua những ca đại phẫu - Bài 5: Kỳ tích ghép tạng, ghép chi

Sau hơn 28 năm kể từ ca ghép tạng đầu tiên, kỹ thuật ghép tạng của Việt Nam đã sánh ngang với nhiều nước phát triển. Cùng với đó, các bệnh viện đầu ngành liên tục có những ca ghép mới vô cùng phức tạp, khẳng định bước tiến vượt bậc trong kỹ thuật ghép tạng, ghép chi chuyên sâu ở Việt Nam.

Sức khỏe cộng đồng

Tư vấn dinh dưỡng

Vinamilk duy trì vị trí là nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

Theo “Danh sách 100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2020” được công bố bởi Tổ chức cộng đồng mạng nghề nghiệp Anphabe và Công ty nghiên cứu thị trường Intage, Vinamilk năm thứ 3 liên tiếp giữ vững vị trí số 1 là nơi làm việc tốt nhất Việt Nam. Ngoài ra, Vinamilk cũng lập “hat-trick” khi dẫn đầu tại 2 bảng xếp hạng khác là “Top 50 Doanh nghiệp Việt có thương hiệu nhà tuyển dụng hấp dẫn” và “Nơi làm việc tốt nhất trong ngành hàng tiêu dùng nhanh”.

Thuốc

Nguy hiểm khi sử dụng thuốc giảm đau không đúng cách

Thuốc giảm đau là các thuốc nhằm điều trị triệu chứng, làm giảm các cơn đau cấp tính hoặc mạn tính. 2 nhóm thuốc phổ biến nhất có thể được phép bán không cần đơn tại các hiệu thuốc là paracetamol và nhóm kháng viêm không chứa steroid, viết tắt là NSAIDs (Nonsteroidal anti-inflammatory drugs).