Họ khuyên mọi người mỗi ngày nên ăn 300gr rau, 200gr trái cây, 200gr ngũ cốc (gạo, lúa mì, bắp...), 250gr sữa và chỉ 14gr thịt. Đồng thời cho hay nên sử dụng các loại hạt thay vì thịt để bổ sung lượng protein cần thiết cho mỗi ngày. Theo các nhà nghiên cứu, nếu con người trên toàn cầu tuân thủ theo công thức này, thế giới sẽ không phải chứng kiến khoảng 11 triệu ca tử vong sớm mỗi năm. Đồng thời, khí thải nhà kính cũng sẽ giảm và đa dạng sinh học sẽ được bảo vệ.
